龍抬頭，農曆二月初二，俗稱青龍節，它是中國農村的一個傳統節日，名曰“龍頭節”。
本期給大家介紹，龍抬頭後的中醫飲食養生方法。
中醫飲食養生
1、營養均衡
現代醫學認為，春季應該攝入合適比例的蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質，不要過量飲食，以免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。
2、少酸多甜
中醫認為春季肝氣旺盛，進而影響到脾。因此春季容易出現脾胃虛弱症。可以多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢。春季飲食調養宜選辛、甘之品，如紅棗、蜂蜜等，忌酸澀。
3、多食蔬菜
人們經過冬季之後，大多數會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們常發口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些面板病等。
隨著春季各種新鮮蔬菜的大量上市，人們一定要多吃新鮮蔬菜，以便營養均衡、身體健康。
推薦養生食譜1、紫蘇枸杞粥
中醫認為，紫蘇枸杞粥能夠祛風散寒、行氣寬中、養肝益腎，特別適合龍抬頭後預防流感、傳染病、養肝護肝氣。
原料：紫蘇30克、枸杞子30克、大米50克。
製作方法：
1、將大米清洗乾淨後，放入砂鍋中，加入足量的水大火煮沸，小火煮成粥；
2、然後加入紫蘇、枸杞子再煮5~10分鐘即可食用。
2、荸薺湯
中醫認為，荸薺味甘寒，有清熱利溼、保肝通便作用。春季人們往往容易出現上火症狀，並且體內的溼氣重，可以多吃荸薺湯。
原料：荸薺20~30個。
製作方法：荸薺清洗乾淨後，將其切片，放入砂鍋中，加入足量清水，不加任何調料，大火煮沸，熬煮成湯代茶飲用即可。
以上兩款藥膳，適合龍抬頭後養生食用，不妨試試看！