1、吃多糖類食物，如香菇、木耳

人體的免疫力大多取決於遺傳基因，但是飲食、睡眠、運動、情緒等因素也很重要，其中飲食更是具有相對決定性的影響力。

目前公認的能提升免疫力的食物為多糖類，研究發現大量食用真菌、植物多糖等多糖類食品有助提升機體免疫力，香菇中已證實含有一種干擾素誘導劑，能干擾病毒蛋白質的合成，提高抗病毒免疫力。

曾青山建議，多吃菌類，如香菇、木耳、靈芝，以及銀耳、竹蓀等。此外，還有植物多糖類如魔芋、蓴菜、蘿蔔等，但並不是短時間內大量吃，而要長期有規律地攝入。

2、常喝牛奶

蛋白質不僅是構成人體細胞的基本元素，同樣也是構成白血球和抗體的主要成分。身體如果嚴重缺乏蛋白質，會使淋巴球的數量減少，造成免疫機能下降，所以一定要多攝取優質高蛋白質的食物。例如新鮮的瘦肉、雞鴨魚、蛋類、牛奶以及奶製品，建議一天喝兩杯牛奶，維持適當的蛋白質攝取，還要多喝優酪乳，適當飲用含有優質乳酸菌的飲料，促進體內的微迴圈。

3、常吃大蒜

不要忽視每天吃兩個蒜瓣。大蒜不僅抗氧化，還能提升免疫力和抗病毒，對於鉅細胞病毒有抑制作用，可促進T淋巴細胞轉化，增加白血球及巨噬細胞的活性。

4、全面補充微量元素，要注意補充的維生素主要有維生素C、維生素E和B族維生素

維生素C能增加白血球吞噬細菌的能力，提升血液中干擾素的含量，是有效的抗氧化物和增強免疫力的維生素。維生素E為自由基的剋星，也可促進抗體產生，增強免疫細胞的作用。B族維生素與抗體、白血球的產生有關，缺乏維生素B群會影響到淋巴球的數量及抗體的產生。