俗話說，"一日吃三棗，一輩子不顯老"。紅棗是眾所周知的養生佳品，不僅能補血益氣，美容養顏，它還有豐富的維生素，常吃對健康大有益處。生活中，我們為了方便會直接買乾紅棗當零食吃，但實際這樣的吃法並不能吸收紅棗的全部營養。怎樣吃紅棗才是讓它的養生功效最大化呢？

為什麼要"一日三棗"？

我們之所以要吃東西，一則是為了飽腹，二則是為了滿足口欲，三則是為了營養，按理說，紅棗既不能飽腹，它的味道也不算上等，可為什麼那麼多人喜歡吃它呢？就是因為它的營養價值很高。

1. 保肝護肝

實驗證明，肝功能異常的人每天堅持吃紅棗或大棗水，一週後人體血清蛋白就能升高。紅棗中含有多種有益健康的元素，如糖類、脂肪、蛋白質，而這些都是維持肝臟功能的營養劑，它能使肝臟更快地合成蛋白，調整白蛋白與球蛋白比例，從而達到保肝護肝的作用。此外，紅棗成分中還有一種三萜化合物，能有效抑制肝炎病毒的活性，是肝病患者的絕佳零食。

2. 補氣養血

補氣養血可以說是紅棗最突出的功效，不僅如此，藥理研究還發現，紅棗能活絡氣血，使血中的含氧量增加，不僅能養血安神，美容養顏，還能緩解貧血症狀。

3. 美容養顏

紅棗中含有一種叫環磷酸腺苷的物質，它加快人體新陳代謝，清除面板的老廢細胞，達到美容養顏的功效。再者，紅棗中的維生素C含量非常豐富，而維生素C正好是美容護膚的佳品。

4、防止脫髮

"發為血之餘"，貧血者大多會有脫髮的症狀，而紅棗能補血養血，健脾養胃，可以有效防止頭髮脫落。

5、健脾益胃

對於脾胃虛弱，經常拉肚子的患者，可以每天食用七顆紅棗，它具有的補中益氣，保健脾胃功效，能很好地止住腹瀉。

6、緩和藥性

中醫裡的很多方劑中就有加入紅棗，它具有緩和藥性的作用，在藥效比較強烈的方劑中，紅棗能護住身體中的正氣，緩解烈性藥對人體所造成的影響。