水果不要隨便吃，加水煮一煮，竟然有這種功效

水果裡面有很多維生素能夠補充人體所需水分還有益健康，很多的營養學專家都非常建議人們平時多吃水果。但是並不是所有人都適合吃水果的，有一些人的脾胃比較虛，吃多水果不但沒有益處反而還可能會導致腹瀉。那怎麼辦呢？有一個很好的辦法就是把水果蒸熟，這樣就既能做到攝入水果也避免傷害腸胃。

那麼就有人會問了，煮水果不會讓營養成分流失掉嗎？雖然生吃水果確實可以攝入水果的所有營養，但是對於腸胃不好的人來說，煮熟了吃才能保護好腸胃。而且把水果煮熟，不但可以喝到水果茶還能吃到熱騰騰的果肉，獨特的口感和酸酸甜甜的味道非常可口。不過水果的糖分很大一部分都被蒸了出來，所以有高血脂、糖尿病的患者最好不要熟吃水果。接下來就來學習一下怎麼做吧。

【燉水果】

所需食材：楊梅500克、桃子4個、冰糖適量（根據自己的口味新增）、水

製作步驟：

第一步：將楊梅用水清洗一次，把大的髒東西先沖走，然後再放到加了鹽的淡鹽水裡浸泡半小時；

第二步：一般買回來的冰糖都比較大塊不好煮，所以將冰糖裝到陶瓷盤子裡，然後放進微波爐分開加熱兩次，一次一分鐘，之後就可以用手掰碎了；

第三步：將桃子的皮削去，核挖出來，切成塊狀的，然後放到電飯煲的鍋膽裡，先放一層桃子再放一層冰糖；

第四步：然後用同樣方法，放一層楊梅再放一層冰糖；

第五步：全部水果都放完之後就往鍋膽裡倒入適量的水，不要放得太多，大概浸到一半左右就可以了；

第六步：將鍋膽放進電飯煲，按營養燉的功能，燉兩個小時就可以了。

【烹飪小貼士】

1浸泡楊梅的時候加入鹽是為了把寄生在裡面的小果蠅逼出來；

2如果家裡沒有同款的電飯煲可以用燉盅或者砂鍋來燉，大火燒開之後換成最小火，也是燉2個小時左右；

3不同的水果燉出來的功效是不一樣的，楊梅可以生津開胃，桃子可以潤腸活血，可以根據自己的喜好來換成不同的水果。

每個季節都有不同的水果產出，最好就是選擇當季的水果來做。用桃子和楊梅做出來的燉水果甜香溫暖，桃子肉也被楊梅染成了誘人的紅色，果肉都變得酥軟，特別適合牙口不好的老人和孩子吃。