現在很多人都喜歡吃堅果，堅果的營養價值也不言而喻，我們今天跟大家介紹幾種物美價廉的堅果，不知道你喜歡不喜歡吃

01

1、花生

花生是中國的主要油料作物之一，花生仁營養成分豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物及微量元素。花生仁還含有生理活性物質，對人體具有保健作用，藥理研究證明，花生具有清除自由基、抗衰老，預防心、腦血管疾病和癌症，健腦益智、美容等功效。

另外花生中的硒元素具有防治腫瘤、預防治療動脈粥樣硬化和心腦血管疾病的作用。維生素K有止血作用，血黏度高或有血栓的人不宜食用。花生含有豐富的穀氨酸、不飽和脂肪酸、蛋氨酸及天冬氨酸，可增強大腦的記憶力，促進兒童腦細胞發育、預防老年痴呆。

02

2、松子

東北有三寶：人蔘、貂皮、烏拉草。但其實還有一寶，那就是東北獨有的特產—松子。松子具有抗衰老、預防心血管病、潤腸通便等作用，並富含大量的礦物質、脂肪油等營養成分。

中國松子資源豐富，大都以初加工作為休閒食品為主要利用方向，油料用途尚未深度開發。研究報道顯示松仁有潤肺、潤腸、止咳、治便祕、減肥、調節血脂及抗癌等功效。松仁油中含特殊的多不飽和脂肪酸，可調節血脂、增強免疫、抑制癌症。

03

3、瓜子

瓜子仁，富含“氨基酸”、“脂肪”、“蛋白質”和“維生素”A、B1、B2、C以及“胡蘿蔔素”等營養成分。常磕瓜子，口腔上下運動，使面部肌肉得到鍛鍊，有益美容，防止皺紋產生。嗑瓜子的行為早在明代就開始流行，直至今日嗑瓜子仍然是我們居家休閒的一種方式。

就嗑瓜子本身來說，是一件有益於身體的好事。磕不同的瓜子對應不同的功效，防老年痴呆嗑西瓜子，西瓜子性平，味甘，具有清肺潤腸、和中止渴、化痰滌垢等功效，常用於止血、久咳、便祕等病症的治療。

04

4、巴旦木

巴旦木營養價值極高，為不可多得的滋補佳品，有“聖果”之稱。60%以上的維吾爾民族藥配方含有它，巴旦木仁中脂肪的含量較高，其中富含不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸具有多種重要的生理功能，其重要作用已引起人們的廣泛重視，已作為保健油和治療藥物在日常生活和醫學中得到較廣泛的應用。

巴旦杏仁含油量不僅比油料作物油菜子、棉籽、黃豆、山杏等的含油量高，而且其酸值、碘值、皂化值均小，從其油的物理化學性質看，其品質比杏仁油、核桃油、棉籽油、豆油還要好，屬優質食用油。油酸含量與油茶油、花生油、芝麻油相近似，比核桃油、豆油、棉籽油含量高，人食用容易消化吸收。不飽和脂肪酸含量也高於沙棘籽油和花生油，而與核桃仁油相當。

05

我們建議：

常吃堅果好處多，但不超過這個量最好，吃堅果每週不要超過70克。因為堅果營養好，但脂肪也不少，不能吃得過量，以每週50~70克為宜。15克堅果大概是1小捧花生，或1把松子，或1.5捧瓜子仁，或15顆巴旦木，每週4份就差不多啦。