是指:體內脂肪成分超過正常人平均量的一種病理狀態。體重超過標準體重20%或體重指數【BMI=體重（Kg）/身高（m）2】大於24為肥胖症。

原因:常見有環境因素(生活與工作習慣長期坐著不動或少動，身體能量消耗較少，是發生肥胖的危險因素之一。社會經濟發達國家肥胖相對多些，還有胰島素抵抗病人容易肥胖，肥胖病人容易胰島素抵抗，兩者可互為因果。)、還有遺傳因素 (肥胖基因所致)。

常見表現:男性脂肪分佈以頸項部、軀幹部和頭部為主，而女性則以腹部、下腹部、胸部乳房及臀部為主。身材外型顯得矮胖、渾圓，臉部上窄下寬，雙下頦，頸粗短，向後仰頭枕部皮褶明顯增厚。兒童肥胖的外生殖器埋於會陰皮下脂肪中而使陰莖顯得細小而短，會是家長們誤認為發育不良。肥胖的人多有怕熱，活動時有輕度氣促，睡眠時打鼾。可伴有高血壓病、糖尿病、痛風等。

治療:飲食★主要包括合理控制熱能(主食控制在3兩左右、餓了用蔬菜水果補充)，即碳水化合物、高脂肪的攝入，多食用高纖維素(芹菜、青菜類)攝入有助於預防因飲食減少所致的便秘。運動療法★ 促進能量消耗、是肥胖治療的基本方法，但需長期堅持、如散步、騎腳踏車等。藥物治療 ★只是輔助手段，而並非主要手段。如:治療糖尿病的雙胍類藥物 代表藥物是二甲雙胍，能夠抑制肝糖原產生，改善胰島素敏感性，抑制體重增加(注:易引起低血糖，不能私自使用)。手術療法 ★胃捆紮術，吸脂術等。