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都知道枸杞養生保健效果好,但很多人不會用,或者不知道該怎麼用,白白的浪費了大好的枸杞。

先說說枸杞的功效

2015版中國藥典,對枸杞子的功效與主治進行了官方描述:

枸杞子味甘性平,歸肝腎經,所以具有滋補肝腎、益精明目的功效。所以如果您經常有腰膝痠痛、眩暈耳鳴、目昏不明、面色萎黃、女性陰虛導致的內熱煩渴,男性有陽*萎、遺*精等,不防在生活中吃點枸杞,有一定的保健功效。

枸杞中含有枸杞多糖以及類胡蘿蔔素、黃酮類物質等,這些是枸杞的活性成分,對於提高免疫力、抗氧化等也是有一定作用的。

這樣吃最好

枸杞作為一種藥食同源的中藥食材,按藥服用或者按需食用。有兩點特別重要,第一就是服用的時間,也就是要講究時辰藥理學。第二就是服用的方式。

最好的食用方式是就是幹吃,睡前半小時嚼幾粒,完了刷刷牙再睡覺,枸杞含糖量不低的,明顯能感覺到甜。當然泡水也可以,只是需要喝水吃肉才好。

枸杞其實像極了蔓越莓,在烤制餅乾時用枸杞代替蔓越莓也是非常不錯的吃法。

枸杞自己的力量有點薄弱,若是能配合其他食材一起使用,則補肝腎陰虛的功效大增。比如枸杞+菊花,枸杞+阿膠膏,枸杞+酸棗仁等,都是不錯的食用方式。

關於食用量

枸杞作為滋養品,健康成年人每天食用枸杞6~12克為宜。多吃一點倒也無所謂,但是不能過量,過量服用枸杞會導致上火、眼睛紅腫等不良反應。幾顆枸杞的作用畢竟是有限的,不能把枸杞的保健功效擴大化。

枸杞的儲存

單獨強調這一點,是因為枸杞其實比較容易變質,特別是在放置時間稍久,或者儲存條件不合適,就容易變黏而出現變質。最好密封冷藏儲存,開了封的枸杞較容易吸潮變質。

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