都知道枸杞養生保健效果好，但很多人不會用，或者不知道該怎麼用，白白的浪費了大好的枸杞。

2015版中國藥典，對枸杞子的功效與主治進行了官方描述：

枸杞子味甘性平，歸肝腎經，所以具有滋補肝腎、益精明目的功效。所以如果您經常有腰膝痠痛、眩暈耳鳴、目昏不明、面色萎黃、女性陰虛導致的內熱煩渴，男性有陽*萎、遺*精等，不防在生活中吃點枸杞，有一定的保健功效。

枸杞中含有枸杞多糖以及類胡蘿蔔素、黃酮類物質等，這些是枸杞的活性成分，對於提高免疫力、抗氧化等也是有一定作用的。

枸杞作為一種藥食同源的中藥食材，按藥服用或者按需食用。有兩點特別重要，第一就是服用的時間，也就是要講究時辰藥理學。第二就是服用的方式。

最好的食用方式是就是幹吃，睡前半小時嚼幾粒，完了刷刷牙再睡覺，枸杞含糖量不低的，明顯能感覺到甜。當然泡水也可以，只是需要喝水吃肉才好。

枸杞其實像極了蔓越莓，在烤制餅乾時用枸杞代替蔓越莓也是非常不錯的吃法。

枸杞自己的力量有點薄弱，若是能配合其他食材一起使用，則補肝腎陰虛的功效大增。比如枸杞+菊花，枸杞+阿膠膏，枸杞+酸棗仁等，都是不錯的食用方式。

枸杞作為滋養品，健康成年人每天食用枸杞6~12克為宜。多吃一點倒也無所謂，但是不能過量，過量服用枸杞會導致上火、眼睛紅腫等不良反應。幾顆枸杞的作用畢竟是有限的，不能把枸杞的保健功效擴大化。

單獨強調這一點，是因為枸杞其實比較容易變質，特別是在放置時間稍久，或者儲存條件不合適，就容易變黏而出現變質。最好密封冷藏儲存，開了封的枸杞較容易吸潮變質。

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