在幫經濟困難患者籌款的過程中，發覺很多患者在患病之前都有不良的飲食習慣，有些患者在醫院治癒了回家過了一段時間由於不良的飲食習慣，病情又復發了，這是非常令人感到遺憾的。我諮詢了一些養生專家和修行之人得知素食對於人的健康是非常有益的，故分享一下我的心得體會。

在生理結構上，無論是口腔構造還是腸道結構，人類都不屬於肉食生命。肉類對於人類來說不是必須品，是可吃可不吃的，而且不吃肉比吃肉更健康。

不管是野生動物還是人工養殖的，人類吃它們都不健康。有些野生動物長期在野外生存，體內含有大量有害寄生蟲，還有些攜帶有致命性傳染疾病，據科學研究新冠病毒最初就是由野生動物傳染給人類的。由於當今社會是市場經濟，對於人工養殖的牲畜監管不完善，會人為的給動物飼料裡新增一些化學制劑，使動物加快生長週期。動物圈養在狹小的籠子裡，在壓抑的環境裡生長，科學研究表明有大腦的動物和人類一樣都是有情緒的，惡劣的情緒會使體內毒素增加，有害身體健康。不人性化的飼養和屠宰的過程是牲畜肉內滋生有大量的毒素。

素食者的好處:

一:吃素的人情緒更穩定

我在網上看到一位學習傳統文化的同修分享，聽她說:“她以前是一個急性子，而且脾氣有點暴躁的人，在同事同學面前還能隱藏，面對父母老公等家人只要不隨心願，那股勁上來就是亂髮一頓脾氣。可能發完了覺得自己這樣非常不好，但是那股勁上來就是控制不了自己。吃素以來，自己開始學習傳統文化，有幸學習和閱讀了《了凡四訓》、《心上蓮花次第開》和《壽命是自己一點一滴努力來的》這些教導人從修身、修心改變自己命運的書籍，自己真的也在一點一滴收斂自己了的脾氣了”。

二:素食營養更全面

我本人從2012年開始吃素，到現在已經有8年時間了，並沒有因為吃素而缺乏營養，近十年來我的體重一直保持在58公斤左右，沒有因吃素而改變體重，所以吃素並不一定導致體重變瘦或變胖。很多吃素的人照樣有豐滿和強健的體魄。素菜其實已經包含了葷菜所有的營養，而且含量更豐富、全面。

很多食草性動物，它們食物很單一，就是一些青草，但並沒有因此而瘦弱不堪，牛羊和大象它們的身體都很健壯。雖然人不能不能跟動物比，但有這麼多五穀雜糧、蔬菜水果等食物供選擇其實是沒必要再吃大量的肉類的。

三:降低患各種疾病的風險

蔬果、穀類當中的抗氧化劑和纖維素，能夠幫助排毒、消炎，進而降低許多嚴重疾病的風險。那些愛吃肉類和加工食品的人，擁有較高的炎症風險，慢性炎症可能導致自身免疫性疾病、糖尿病、中風、心臟病等嚴重狀況。

動物製品當中的高飽和脂肪將更容易導致高膽固醇和心臟疾病。根據研究，那些改吃素食的患者血脂下降了約35%，其中素食飽和脂肪含量低及纖維含量高是導致血脂下降的兩大原因。

葷食的大卡不僅比素食的高，且難以被腸胃吸收。“食而不化變成毒”，吃下去不消化反而是毒素，這些代謝毒素是我們身體疾病的根源。現在多數的肉食都是靠激素和抗生素餵養的，儘管素菜也會有毒，但不及肉食的千百分之一，所以現在吃肉不是明智的行為。