中醫看病通常是透過辨證之後給患者開具“個性化”藥方，每個患者甚至每次處方都是採用了不同的中藥配伍，透過將配伍好的中藥進行煎熬，將湯汁取出給患者服下用以治療疾病，那麼剩餘的中藥渣該怎麼處理呢？

在舊時的江南等地，當生病的人吃完中藥後，中藥渣既不能倒入垃圾堆扔掉，又不會扔進廁所漚化，而是將中藥渣冠冕堂皇的倒在馬路上，這是怎麼回事呢？

相傳藥王孫思邈，作為一代名醫，以慈悲為懷，遊離於民間，為百姓診治疾病。有一次孫思邈行徑一個小鎮，遇見一個老漢將熬完要藥的砂鍋裡的的中藥渣倒在門外的街道上，孫思邈看到後有些疑惑，便上前問到，為何將藥渣倒在路上，老漢搖了搖頭說，自己自打患病以來，請了很多郎中給自己看病，然後中藥也吃了很多付，但就是不見病情有任何的起色，無奈感嘆中藥不能治病，只好將藥渣倒在門外，一來免得自己看到這些東西心煩，而來也讓街坊鄰居知道這些中藥不能治病。

孫思邈聽聞之後，捋了一下自己花白的鬍鬚，並問到老漢的病情狀況，並未老漢把脈檢視病情，然後扒拉了一下倒在街道上的藥渣，看了看藥渣中的中藥配伍，然後說道你病情之所以沒有起色，是因為所用的藥物配比不對，說罷便給這個老漢重新開具了藥方。恰逢這時，有位秀才路過此地，認出了孫思邈，便上前攀談，這個老漢一聽是藥王孫思邈，頓覺是菩薩顯靈，讓藥王給自己來看病，便連忙作揖拜謝，然後按照孫思邈的藥方重新抓藥，沒想到僅吃了幾付藥，便覺身輕氣爽，很快疾病便好了起來。

這件事不久便被周圍的鄉親所傳散開來，從此，人們在患病之後，家人通常把病人服藥剩下的藥渣倒在路上，期盼著有能像孫思邈一樣醫術高超的大夫看到，以匡正藥物配方的過失，讓病人能夠服用有效的中藥，使病人可以早日康復，久而久之，把藥渣倒在路上變成了一個習俗。

隨著人們不斷的將藥渣倒在路上，人們也慢慢的衍生一些其他有趣的寓意，比如說，將藥渣倒在路上，行人將藥渣踩在腳下，預示著將病魔踩在腳下，也有人說，把藥渣倒在路上，行人路過，將藥渣踩碎踢飛，寓意將疾病一起踢走，讓患者的病情可以迅速好起來。

當然像這樣的寓意和有趣的傳說還有很多，但是總體的意思，都是希望將疾病“掃地出門”，代表了人們驅除疾病，對健康生活的嚮往。將藥渣倒在路上這一習俗，一直延傳到今天，在有些鄉下地方仍然可以看到這一做法。