為了進一步預防新型冠狀病毒肺炎的流行,強化自我保健及家庭保健,花牛營養師針對目前居家飲食營養提出建議,供公眾參考。
1.要攝取優質的蛋白質,魚禽肉蛋奶豆一個都不能少,適當增量,不吃野生動物。
2.主食粗細搭配,特別建議每天保證全穀物攝入。
3.要比平時吃更多蔬菜,防疫期間每天要至少吃3種以上的蔬菜,種類愈多愈好,顏色越多越好,推薦菌菇類蔬菜。
4.不論生吃或熟食,每天吃2∼3顆大蒜。
5.每天要吃2種水果,其中至少1種高維生素C水果。
此外,不要吃過量脂肪,合理選擇食用油和烹調方式,食材務必熟用,口味清淡為佳。
膳食結構不均衡者、飲食不規律者、孕產婦、老人及孩子適當補充複合維生素或在營養師指導下使用營養補劑。
適量多飲水,每天飲水1500ML,不喝含糖飲料,儘量少飲酒。
另外,在新型冠狀病毒感染的肺炎流行期間,不節食、不減重,規律作息,充分睡眠,利用現有條件每天運動30分鐘以上,不參加群體性體育鍛煉。
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