健康飲食注意營養搭配，每日確保攝入合理的營養食物，確保能量，維生素，蛋白質等補充科學合理。

一線工作者營養膳食

【男效能量攝入2400-2700千卡/天、女性2100-2300千卡/天】

1.能量充足；每天攝入谷薯類食物 250g-400g，如：【大米、麵粉、雜糧、紅薯】等；

搭配餐：紅薯煮飯，玉米煮飯，紫薯煮飯，蔬菜煮飯。

2.蛋白質充足；攝入蛋白質類食物 150g-200g，如：【瘦肉、魚、蝦、蛋、大豆】等，建議每天一個雞

蛋，300g的奶製品（優酪乳能提供腸道益生菌，可多選）；

搭配餐：水煮蛋，熱牛奶，燕麥豆漿，蒸雞蛋，爆炒豬肝，牛肉香乾，蒜薹炒肉。

3.脂肪酸充足；特別是單不飽和脂肪酸的植物油攝入，總脂肪供能比達到膳食總能量的25-30%。

搭配餐：堅果，乾果。

4.維生素充足；新鮮蔬菜和水果攝入，蔬菜每天500g以上，水果每天200g-350g，多選深色蔬果，多選擇油菜、菠菜、芹菜、紫甘藍、胡蘿蔔、番茄及橙橘類、蘋果、獼猴桃等深色蔬果，菇類、木耳、海帶等菌藻類食物。

搭配餐：芹菜香乾，木耳胡蘿蔔，番茄炒蛋，清炒西藍花，清炒菠菜。

“ 一天一個蘋果，醫生遠離我 ”

5.飲水量充足；每天1500ml-2000ml，主要飲白開水或淡茶水，飯前飯後菜湯、魚湯、雞湯等也不錯。

搭配餐：鯽魚豆腐湯，蘿蔔粉絲湯，紫菜湯，海帶湯。

6.注意：飲食宜清淡，忌油膩，可用天然香料等進行調味以增加醫護人員的食慾，可補充性使用腸內營養製劑（特殊醫學用途配方食品）和奶粉、營養素補充劑，每日額外口服營養補充能量400-600千卡，保證營養需求。

祝願一線戰士凱旋歸來，疫情早點結束，武漢加油，中國加油，我愛你我的祖國母親。