一般情況下，專家建議糖友要少在外面就餐。營養專家指出：“在西餐館吃飯，如果不想愈吃愈胖，不想血糖飆升，選擇適當的食物就十分重要，科學飲食是關鍵。”下面說說糖友們吃西餐時如何安全“過嘴癮”。

西餐的烹調手法

製作西餐的烹調手法有的還是符合健康飲食理念的(如蒸、拌、煮)。西餐中很少用到油，甚至不用油。黃瓜、番茄、生菜、捲心菜、花菜、西蘭花是製作西餐時常用的蔬菜也是經典蔬菜。他們都是糖尿病可食用的蔬菜，所含熱量低，有的有利尿作用，一些蔬菜可以生吃的，儘量生吃，個別品種需要開水焯一下即可食用， 糖友這樣吃可以充分利用蔬菜的營養價值，利於血糖控制。

糖友要吃西餐中的健康食品

在西餐中，芹菜和洋蔥是常見的配料。這兩種蔬菜也是糖尿病首選蔬菜，有降血壓、軟化血管的作用，而洋蔥更有降低血液中的膽固醇和甘油三脂的作用。西餐中糖友可吃的健康食物還有很多，胡蘿蔔、蘆筍、鮮蘑菇、牛奶、優酪乳、燕麥片、全麥麵包等，都是健康食品。糖友可以放心來食用。

品味西餐肉類和湯品不可缺少,糖友如何來吃一-些肉類。 西餐店都有烤雞翅，比炸的好一點可以吃2-3根。糖友最好選擇清淡一點的湯，如羅宋湯、紅菜湯，一小盅即可。而牛排有大有小，油脂比較多，糖友不建議食用。對於生肉，一次所吃不能超過1兩半，煎熟後的牛排糖友不能超過2兩,如果很想吃肉食可以吃點清燕鱸魚、三文魚或蝦，它們在西餐店是常備菜，營養又健康。