首頁>健康>

上班族早餐總是吃得相當簡單,早餐要吃好,更要吃得對。要是有人問早餐吃什麼好,雞蛋首當其衝。一顆小小的雞蛋富含蛋白質及17種氨基酸、碳水化合物、鈣、鐵等成分,擁有最適合人體需求的氨基酸比例,尤其含有現代人缺乏的磷脂、膽鹼。

一天吃多少個雞蛋最好?

大家都說一天最多吃一個雞蛋,吃多了會導致膽固醇過高,吃這麼多蛋真的好嗎?《中國居民膳食指南2016》建議,在其他食物(奶類、肉類和魚蝦)都正常攝入的情況下,每週不要吃超過 7 個雞蛋,平均就是一天一個。

但是注意,前提是奶、肉、魚蝦都吃得足夠多。因為肉蛋類吃太多會增加心血管疾病的發生風險,但如果平時很少吃奶肉魚蝦,或者正在健身,多吃幾個雞蛋完全沒問題。

所以,答案是正常成年人、老年人,建議每天吃 1 個雞蛋,而且不要丟棄蛋黃哦。運動量大的人,對蛋白質需求量比較高的人,每天吃 1~2 個雞蛋甚至更多也可以。

出於健康角度,不建議吃生雞蛋,因為生雞蛋中含有大量的大腸桿菌等多種細菌,若不經烹煮就食用很容易引起腹瀉。

  • 孕期如何控制饑餓感
  • 如何在生活當中正確的養生!