春季萬物復甦,各種各樣的水果爭先上市。我們知道,不少水果中含有比較多的果糖,不太適合糖友們食用。因此很多糖友們在看著琳琅滿目的水果的時候,想吃但又怕會影響血糖,非常無奈。其實,春季裡常見的這三個水果是很適合糖友吃的。
牛油果(GI值27)牛油果的營養價值非常高,且碳水化合物含量比較低,是一種高纖維水果,在食用後升糖速度比較慢。此外,牛油果中含有豐富的不飽和脂肪酸,這類物質能幫助清除血液中的垃圾,起到降低膽固醇的作用。因此,糖友們在平時不妨適當吃些牛油果,不僅能夠幫助降低血糖,還能夠幫助降低血脂,血壓。建議每日食用1~2個為宜。
蘋果(GI值36)
蘋果中果膠成分比較多,它的糖分相對較低,是一種升糖指數比較低的水果。糖友們適當的吃個蘋果不僅能幫助延緩餐後血糖的上升速度,還可以幫助促進腸蠕動,改善胃腸功能。建議糖友們在吃蘋果的時候儘量不要削皮,因為蘋果的皮中含有大量的維生素和抗氧化物質,這些物質對於糖尿病來說都是極其有利的。建議每天100-200克就可以了,不要超過200g。
草莓(GI值29)在春季草莓也是比較常見的。草莓含有大量的維生素c,是一種營養價值比較高的水果,草莓能夠幫助保護眼睛,並且促進腸胃蠕動,防止便祕的發生。因此糖友們適當的吃一些草莓,對營養補充和改善腸道功能均有一定的好處。不過要注意的是由於草莓中的草酸比較高,應儘量避免和高鈣食物搭配食用。建議日食用200克為宜。
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