糖尿病患者往往比較重視每日飲食的質與量,而忽視了進餐的順序。那麼,咱們現在的進餐順序是怎麼樣的呢,是不是一般都是肉、菜、主食、湯、餐後水果呢?
其實,這樣的用餐順序很容易造成攝入食物過多、影響營養吸收以及餐後血糖增高等不良反應。
但是,只要調整一下進食順序們就可以讓我們的飲食既有質和量,又遠離疾病的煩惱。
首先要先喝湯,糖友們可以選擇熱量較低的去油清湯,可以在飯前滋潤消化道,而且不至於增加胃容量,也可以促進消化液有規律的分泌。
再吃清淡的蔬菜,如葉菜、瓜類等低熱量的蔬菜,如果能涼拌或水煮,減少擁有量最好。
再吃肉類和主食,最好一小口一小口的慢慢吃,你會發現即使比往常吃的少,但是其實也已經吃飽了,這樣的進餐順序既可以讓人合理利用食物的營養,又能夠減少腸胃負擔,從而達到健康飲食的目的。
飯後不宜喝湯,因為吃飯後大量喝湯的最大缺陷在於過量的湯水會稀釋消化液,從而削弱胃腸的消化能力,甚至會引起胃過度擴張,長此以往,就會導致胃動力不足。
最後糖友要巧吃水果,如果糖友們的血糖比較穩定,那可以在兩餐之間選擇低升糖指數的水果,每次100g左右為宜。
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