茶和咖啡是人們常用的飲料，除了能消暑解渴外，還能提神醒腦，消除疲勞。但茶和咖啡雖好喝，不是人人皆宜。有些人不宜多飲，有些患者敬而遠之為好。

兒童

兒童不宜喝濃度高的茶。濃茶含茶多酚量大，易與食物中的鐵發生作用，不利於鐵吸收，引起兒童缺鐵性貧血。

婦女

女性在月經、懷孕期、哺乳期及更年期不宜飲濃茶，否則不是影響自己，就是影響下一代。如哺乳期飲濃茶，茶中咖啡鹼會滲入乳汁中，對嬰兒健康成長不利。

動脈粥樣硬化患者

茶和咖啡中含茶鹼、咖啡因、可可鹼等生物活性物質，對中樞神經系統有興奮作用。大腦血管運動中樞興奮會引起腦血管收縮，對腦動脈硬化的病人有潛在的危害，甚至引起腦梗。

高血壓患者及心臟病人

茶和咖啡可使血壓升高、心率加快，對高血壓患者和心臟病人均不利。

痛風患者

茶中的鞣酸可能會加重痛風患者的病情，不利於血尿酸排出。故痛風患者不宜飲濃茶。

甲亢、結核病人

甲亢基礎代謝增高，結核病病人需要安靜休息。茶和咖啡可使人興奮，增高基礎代謝，對甲亢和結核病人均不利。

活動性胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者

茶和咖啡可刺激胃壁分泌大量胃酸，影響潰瘍面的癒合，加重病情，併產生疼痛症狀。

便祕患者

茶葉中所含的鞣酸可減緩腸蠕動，使便祕加重。

發熱病人

茶葉中的茶鹼可以提高人體溫度，加劇發熱；另外茶有利尿作用，會降低解熱鎮痛藥的降溫作用。

失眠患者

失眠患者不宜飲濃茶，尤其臨睡前。因茶和咖啡中均含有引起神經興奮的活性物質，使人更不易入眠，加重病情。

除了以上特殊人群或患者不宜多飲外，正常人飲茶或咖啡也應選擇合適的時間。飯後不能馬上飲茶，應在進食後0.5~1小時再飲茶或咖啡，這樣不會影響食物中必需微量元素的吸收。晚餐後不要再喝茶和咖啡，免得影響睡眠。