咳嗽可以說是日常生活中很常見的一種現象了，尤其是冬春之交天氣乾燥、空氣不好我們都有可能幹咳幾下，流感高發期更加容易咳嗽了。很多人一咳嗽就想著吃些止咳藥，其實普通的乾咳可以吃點茨菇，茨菇有很好的潤肺作用。茨菇有一點點苦味，有些人就不愛吃，但愛吃的也大有人在，與茨菇的最佳拍檔是豬肉，茨菇燒肉應該是一道很普遍的家常菜吧！但其實不放肉的茨菇紅燒也很好吃的，且營養價值高，我和老公都很愛吃。小編為大家分享的這道紅燒茨菇大家喜歡嗎？喜歡的朋友就在評論區告訴小編吧！

紅燒茨菇

配料：

慈菇 8個、洋蔥 1/4個、小蔥 3棵、精鹽 少許、糖 1大勺、生抽 2大勺、老抽 1大勺

1.茨菇去皮洗淨。

2.切厚片，約3~5MM厚。

3.起油鍋，下洋蔥和小蔥爆香，略煎一會，撈去洋蔥和小蔥，棄之不用。

4.下茨菇煎炒至邊緣略有焦黃。

5.加入所有調味料。

6.加清水沒過茨菇片，大火煮開後轉中小火，煮至茨菇用筷子一插即穿的程度，再轉大火收汁。

7.出鍋裝盤。

營養價值茨菇含有豐富的澱粉、蛋白質和多種維生素，富含鉀、磷、鋅等微量元素，對人體機能有調節促進作用。更主要的是，茨菰還具有抑菌消炎的作用。中醫認為茨菇性味甘平，生津潤肺，補中益氣，所以茨菰不但營養價值豐富，還能夠敗火消炎，輔助治療癆傷咳喘。食用功效1、潤肺：茨菇滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。2、解毒：茨菇增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。3、利尿消腫：茨菇能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。