潤肺魚片湯

魚片湯，是以桂魚為主料的菜餚。營養價值高，顧名思義，其主要功效為潤肺滋養，有興趣的朋友可以實踐一番！

1 洗好的草魚肉用斜刀切片

2 洗淨的馬蹄切成片

3 將切好的魚片裝入碗中

4 加入適量鹽、雞粉、胡椒粉，拌勻

5 淋入適量水澱粉，拌勻

6 倒入適量食用油，醃漬5分鐘至入味

7 鍋中倒入適量清水燒開，放入少許食用油

8 放入洗淨的無花果、百合

9 加入適量鹽、雞粉

10 蓋上蓋，用大火燒開後，轉小火煮5分鐘材料熟

11 揭蓋，放入薑絲，拌勻

12 倒入魚片，拌勻，用大火煮沸

13 放入少許胡椒粉，拌勻，撈去浮沫

14 把湯料盛入湯碗中，撒上蔥花即可

15 完成