要問誰不喜歡吃肉，除了習慣吃素的人群，幾乎很少有人會回答說“不喜歡”。但即便是對於“肉老虎”來說，他們也不會食用“殭屍肉”，說這樣的肉一口都不能吃？

這裡說的殭屍肉，其實只是人們對凍了很久的肉一種看法而已。在較長的儲存時間上，這樣的肉看起來就不美味，讓人排斥。

可事實真相卻是，只要大家在正確渠道購買的肉，就不會出現食品安全問題，更不會把肉凍上好幾十年，再銷售給群眾。所以，在儲存肉的時間上大家不用擔心。

如果是自己儲存，按照中國的建議，大家不要食用過期的肉類，或者是儲存超過一年的肉，食品安全上可能不會出現問題，但因為長時間存放肉的口感以及營養成分會發生變化。

並且，大家在家裡儲存肉的時候還要注意肉的解凍問題。很多人把買回來的肉，會直接放到冰箱裡面。通常情況下，都不會做分裝處理，這樣做就是錯誤的方式。

肉經過反覆解凍，很容易滋生細菌，最安全的做法就是大家在購買時就最好分裝處理，我們食用起來才會更安全，對於這樣的肉大家是可以放心的。

而我們真正不能多吃的幾種肉，大家要重視起來：

第一種不能多吃的肉是肥肉，生活中有不少人在做肉的時候，都會放入肥肉，這樣肥瘦相結合，吃起來更香。殊不知，之所以讓人覺得香的原因是因為肥肉中有較多的飽和脂肪酸。

吃得越多人們就越容易增加肥胖的發生危險。並且，有大量的研究都發現，人體在攝入大量飽和脂肪酸後，會增加心血管疾病的發生危險。

所以，這樣的肉大家不要多吃了。

第二種不能多吃的肉是小商小販賣的豬脖子肉，這種肉因為帶有淋巴結，這個部位是動物體內過濾的病原體器官，其中很有可能存在病毒、致病菌，人們食用容易增加食物中毒的危險。

大家也不要想著高溫就能把它消滅，哪怕是在高溫面前，這種毒素也是不能消滅掉的。所以，對於本身就存在食品安全的肉，大家就不要食用了。