由於現代人們飲食結構的變化，胃癌的發病率逐漸增高。相關調查發現，胃癌在各種惡性腫瘤中，發病率居首位。目前，根治胃癌的最好的方法是手術治療，雖然手術切除是胃癌治療的關鍵，但胃癌手術治療後的併發症也不容忽視。
任何癌症術後都應積極的預防併發症的發生，胃癌術後也如此。胃癌術後併發症時有發生，這給患者術後康復造成了難度，嚴重影響患者的生活品質。胃切除術後的患者因胃容積減少，進食後有時會伴隨一些不良症狀，如傾倒綜合徵、低血糖等。傾倒綜合徵主要表現為進食後腹脹、腹痛、嘔吐、出汗等，常發生在進食後15-30分鐘，與胃容量縮小、幽門失控後大量食物快速進人空腸有關；低血糖常發生在餐後2小時左右，表現為心悸、頭暈、出冷汗等，原因為糖類吸收過快導致胰島素快速升高，繼發性血糖下降。積極通過飲食習慣的調整可以大大減少這兩種合併症的發生。
給大家推薦幾種胃癌術後的飲食原則和主要的預防措施少食多餐
胃切除手術後的患者應注意少食多餐，大部胃切除的患者因胃容量變小後影響胃的納食和消化功能，因此在開始宜少食多餐，每天進餐6-7次，以保證主食數量和熱量的攝入，維持身體營養的需要。
細嚼慢嚥
通俗地說，胃是粉碎機、研磨機和攪拌機，一方面將大小不等的食物研磨為0.1μm的食糜，另一方面將高滲透壓食物調和為等滲透壓食物，排入小腸。術後胃的這個功能受損，因此只能依靠充分咀嚼，用牙齒完成胃的研磨功能，依靠唾液實現胃液的調和作用。每口食物建議咀嚼25次以上，將食物儘可能地粉碎，同時使食物被唾液充分調和與消化。
千稀分食
患者的飲食應注意乾溼分開食用，在進餐時只吃較幹食物，在進餐前30分鐘、餐後45分鐘喝水或液體食物，以減緩食物進人小腸的速度，從而減少傾倒綜合徵的發生，也促進食物的消化吸收。
注意體位
胃癌患者進食時的身體體位也需要注意，不利的體位將增加胃部的負擔，不利於食物代謝消化。患者進餐時最佳的體位是保持半臥位，細嚼慢嚥，餐後斜躺20-30分鐘可減輕不適症狀。
注意低糖
患者手術後早期應注意禁用精製糖及糖加工成的甜飲料，如：甜果汁、甜點心、蛋糕等，每日主食少於100克，宜選用含可溶性纖維較多的食物如小米粥、魔芋掛麵等，以抑制糖吸收，減少低血糖等症狀發生。
終身補充
由於胃結構與功能的受損，日常食物常常難以滿足患者的營養需求，《中國腫瘤營養治療指南》推薦：胃癌患者終身口服營養補充（ONS），即口服工業化腸內營養劑（又稱為特殊醫學用途配方食品，FSMP）來補充食物的不足，建議每天補充400kcal以上，在餐間補充腸內營養劑，終身堅持。
保持體重
胃癌手術後，100%患者伴有體重丟失，保持體重是飲食指導的首要目的。具體目標是使體重不低於正常範圍的下限值，每2周定時（早晨起床排便後、空腹、穿單衣）稱重一次並記錄。體重下降首先提示營養不足，需要增加飲食。排除飲食因素後，任何不明原因的體重丟失>2%時，應該及時回醫院複診，以排除腫瘤復發和轉移。
癌症術後的併發症眾多，每種癌症的併發症也不一樣，但是對身體的危害都是比較大，所以應該做好相應護理工作來降低併發症的發生以及危害。