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最近新冠肺炎流行,網路上流傳著很多通過食補去對抗病毒的方法。這些方法是否真的有效?《養生堂》特別請到了協和醫院臨床營養科主任,於康教授為大家答疑解惑。於教授認為,免疫力是現階段最為確定能對抗病毒的東西之一,如何通過營養搭配維護好我們的免疫力?敬請關注今晚17:25北京衛視播出的《養生堂——吃出免疫力》。於教授帶來了自己的食譜,教您如何吃出免疫力。

於康教授食譜中的第一個菜,主要跟蔬菜有關。於教授認為,每天500克左右的蔬菜,對於維護人體免疫力是有積極作用的。其中他特別強調了深色蔬菜,到底我們食物中哪些屬於深色蔬菜,深色蔬菜又該佔到什麼比例呢?於教授推薦的蘆筍做法又是什麼?

於康教授食譜中第二個菜跟蛋白質密切相關。於教授認為,優質蛋白質是人體免疫不可或缺的重要組成。魚、禽、肉、蛋、奶、豆製品,這些蛋白質該如何選擇?於教授菜譜中的優質蛋白組合又是什麼?

於康教授食譜中的第三個菜跟益生菌有關,於教授認為益生菌對於人體的免疫力必不可少。除了優酪乳之外,他還推薦了一個讓主持人驚歎不已的食物,到底如何選擇益生菌食物?於教授的神祕法寶又是什麼?其它水果、主食等又該如何選擇才能維護好我們的免疫力?敬請關注今晚17:25北京衛視播出的《養生堂——吃出免疫力》。

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