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最近要問大家在忙什麼呢?糖糖猜想很多朋友都會回答:在辦年貨呢?對於糖友來說,糖糖在這推薦兩種"果"類是比較適合在過年期間食用的,那就是堅果和水果,一起來看看吧!

一、堅果類

來自澳大利亞喬治全球健康研究院一項研究顯示,每天食用一把堅果或能預防2型糖尿病。 堅果類富含歐米茄6脂肪酸的食物最多可降低2型糖尿病35%的患病風險。研究結果刊載於《柳葉刀·糖尿病和內分泌學雜誌》期刊。

1、腰果(熱量 522千卡/100克)

每天10~15粒為宜(腰果脂肪含量高要減少用量)。

含膳食纖維及鈣鎂鐵,有降低膽固醇和血糖的作用,但飽和脂肪酸及糖含量較高,多食不利於血糖的控制,且易引起動脈粥樣硬化。生腰果可入菜,因其脂肪含量豐富,宜搭配蔬菜炒食。

2、核桃(熱量 627千卡/100克)

每天20克為宜(每天1~2粒)。核桃中含有豐富的鉻元素,能促進葡萄糖利用、膽固醇代謝,並有保護心血管的功能。但油脂較多,所以不能多食。

3、榛子(熱量542千卡/100克)

每天10個為宜,榛子中含有豐富的維生素E,能促進胰島素的分泌,有效控制血糖過快上升,還富含鈣、磷、鐵等礦物質有助於降血糖,能有效控制病情。榛子中脂肪含量較高,過多食用不利於控制血糖。

4、花生(熱量293千卡/100克)

每天40克為宜,花生的含糖量較低,所含的花生四烯酸能提高胰島素的敏感性,有利於血糖的降低。但含有較多的油脂,多食容易造成血脂和血糖升高等問題,應適量選用。

5、葵花子(熱量606千卡/100克)

每天30克為宜,葵花子富含鐵、鋅等礦物質,有降血糖之功效。所含脂肪92%為不飽和脂肪酸,可防治心血管併發症。但熱量較多不宜多食。

7、松子(熱量698千卡/100克)

生松子仁每天25克為宜,松子仁有防治動脈硬化的作用,但也屬於高熱食品,糖尿病人多食不利於控制病情,且易發胖。

8、南瓜子(熱量566千卡/100克)

每天40克為宜,南瓜子富含鋅,鋅參與胰島素的合成與分泌,能穩定胰島素的結構與功能。

9、杏仁(熱量562千卡/100克)

每天15克為宜,杏仁富含蛋白質、鈣和維生E,有降低血糖和膽固醇的作用。此外,杏仁中所含的苦杏仁苷可保護血管,維持正常血壓水平。注:苦杏仁有毒,不能多食。

10、開心果(熱量614千卡/100克)

每天不超過10個為宜,開心果能調節餐後血糖,但有很高的熱量,並且有較多的脂肪,不宜多吃。

二、水果類

而糖友選擇水果主要依據含糖量、澱粉含量、血糖生成指數。這裡為大家列舉一部分糖友可以選擇的水果,供參考:

1、蘋果(熱量52千卡/100克)

每天宜食150~200克,蘋果含有豐富的鉻,能提高糖尿病人對胰島素的敏感性,蘋果酸可以穩定血糖,預防老年性糖尿病。

2、梨(熱量44千卡/100克)

每餐宜食50克,梨的含糖量為9.69克,其中果糖佔6.92克,對餐後血糖影響較小。梨具有清熱瀉火、降壓、鎮靜的作用,但性寒,脾胃涼寒者應少食。

3、檸檬(熱量35千卡/100克)

每天1~2瓣為宜。可以用檸檬來泡水喝,青檸檬中含有一種近似胰島素的成分,可以降低血糖。但有胃潰瘍、胃酸分泌過多及患有齲齒的糖尿病慎食檸檬。

4、山楂(熱量93千卡/100克)

每天宜食3-4個,山楂含有黃酮類物質、胡蘿蔔素及大量維生素C等,可助消化、降血脂,防治糖尿病心腦血管併發症,(注意:山楂含有一定量的糖分,應少食)。

5、橘子(熱量51千卡/100克)

每天宜食1-2 個,橘子的熱量比較低,並且含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C等營養成分,這些營養成分能參與人體內的糖代謝,提高人體對葡糖糖的利用率。

6、柚子(熱量41千卡/100克)

每天適宜的量為100—150克,柚子中含有微量元素鉻,有助於修復人體胰島細胞。柚子同時也是低GI食品,它的熱量不會被迅速轉化為脂肪。柚子中含有豐富果酸等,能有效刺激胃腸黏膜,從而抑制亢性食慾。

7、橙子(熱量47千卡/100克)

每天宜食1/2個,熱量較低,但有一定量的糖分,多食會影響血糖。

8、火龍果(熱量51千卡/100克)

每天宜食1/2個,低脂肪、高纖維、低熱量的水果,能降血壓、降血脂,防便秘。注意掌握量,不多吃。

9、獼猴桃(熱量56千卡/100克)

每天宜食100-200克,獼猴桃中含有豐富的維生素A、維生素C和維生素E,具有良好的抗氧化功效,能有效去除面板雀斑、暗瘡,幫助面板抗衰老,促進傷口癒合,能防治糖尿病面板病變。

由於獼猴桃含熱量很低,屬於含膳食纖維豐富的低脂肪水果,因此非常適合糖尿病人食用。

10、木瓜(熱量27千卡/100克)

每天宜食1/4個,木瓜能分解蛋白質、糖類以及脂肪,有利於調節血糖。但過敏體質、胃寒者不宜多吃。

11、雪蓮果(熱量17千卡/100克)

每天宜食的量為100克,具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用。

雖說雪蓮果甜度不高,但吃多了,果聚糖也會引起腹脹、腹瀉等不適,並非人人都適合。平日容易腹脹、腹瀉者應少吃。

除了堅果和水果,還有奶類製品、豆類製品。這些所含熱量較低,對血糖影響也較小。糖友們也可以加入到你的年貨清單當中哦~

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