大家知道，除了正常的用藥物來控制糖尿病人的血糖外，“管住嘴、邁開腿”也很重要。 許多糖尿病患者也被告知，水果中都含糖，不能吃水果。那糖尿病患者到底能否吃水果呢？又該怎麼吃呢？

糖尿病人不能吃水果，這其實是一個誤區。糖尿病人適當吃水果，不但不升糖，還能有助於控制血糖，減少糖尿病併發症的風險。

最近中國一項研究，分析了近2萬名糖尿病人的資料，結果顯示，與不吃新鮮水果的糖尿病人相比，每週吃1-4次和5次以上的糖尿病人，血糖控制不理想的風險，分別下降20-30%。每日吃水果50-99克和大於等於100克的糖尿病人，血糖控制不理想的風險顯著降低，分別下降了29%和32%。

一項50萬人的大型研究還發現，糖尿病人每天吃100克新鮮水果，總體死亡率下降17%，冠心病和腦卒中的風險降低了13%，糖尿病腎病和糖尿病眼病的風險，降低了28%。

有的糖友可能會問，這不科學啊，水果這麼甜，糖尿病人吃水果不應該是雪上加霜，血糖蹭蹭往上升嘛？

關鍵就在於“會吃”！

糖尿病人吃水果，要把握以下幾個原則：

1、選對水果：選升糖指數低的水果，同時不要挑選成熟度過熟的水果。

（1） 儘量選擇血糖負荷（GL）低，升糖指數（GI）低的水果，如蘋果、梨、柑橘類、櫻桃、柚子等。

這裡有一個水果的黑白榜單，糖尿病人能不能吃， 依據的指標不是水果本身的甜不甜， 而是要看它的升糖指數是不是高。

白名單

蘋果、李子、櫻桃、番茄、黃瓜、橙子、柑橘

奇異果、草莓、木瓜、柚子、梨、鮮桃

黑名單

柿子、荔枝、香蕉、百香果

冬棗、桂圓、西瓜、火龍果、山楂、葡萄（幹）

（2）不挑選成熟度過熟的水果。

有一些人在挑選水果的時候喜歡吃成熟一些的水果，但是成熟的水果中所含的果糖都是比較高，而這些果糖在進入身體後會迅速被分解為葡萄糖，對血糖來說是極其不利的，所以糖尿病人要注意儘量不挑選成熟度比較高的水平。

2、選對時間：儘量選擇在兩餐之間食用水果，把水果當作加餐食品來吃，避免在餐前或餐後食用。

糖尿病人在吃水果的時間也是要格外的注意，儘量不要飯後食用，因為在飯後患者的血糖會出現波動，在這個時候如果再進食水果就會導致血糖難以控制而上升，儘量將水果食用的時間選擇在兩餐之間當做加餐來食用，可以緩解飢餓感。

3、把握時機：別等著血糖正高的時候吃，要在血糖平穩的情況下才可以吃。

空腹血糖7.8以下，餐後血糖10以下，糖化血紅蛋白7.5%以下的糖尿病患者，可以在兩餐之間，也就是上午10點、下午3點左右，適當吃些水果。

4、把握數量：不能多吃。

糖尿病患者吃水果的原則是總量控制，不能一次大量吃數個或者多種水果。一般每天吃一個拳頭大小的水果就可以了。

5、千萬不要將水果榨成果汁。

對於糖尿病人來說，水果是不能夠榨成果汁的。因為水果榨成果汁后里面所含的膳食纖維會被分解，水果中的糖分就會被完全的釋放出來，升糖指數大大提高。在這種情況下患者喝果汁，容易讓果汁中的糖分引起血糖不穩定。

總的來說，糖尿病人不但可以吃水果，而且適當吃水果，“會”吃水果，絕對有益無害。

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