春節是我們中國人最重要的節日，儘管今年春節期間，防疫壓力仍然不小，但相信大部分人還是會選擇和家人團聚，這就少不了來一桌大魚大肉。

就算是因為特殊原因無法回家的遊子，在大年三十，也往往會準備豐盛的年夜飯，犒勞一下辛苦一年的自己。

春節團聚的可不僅是我們，它也是一年一度的“堅果、各類零食、水果、飲料”團聚日。

半個月之前，大把的零食就陸陸續續地從五湖四海發出，彙集在家家戶戶的餐桌上。在帶給人們快樂的同時，也打造出了“每逢佳節胖三斤”的獨特風景線。

年夜飯太過豐盛，不會選擇？

備孕/懷孕階段，想要吃的健康一些？

擔心年後身材大變樣，不敢面對同事？

丸子給你總結了“春節飲食六大忌”！

禁忌1-過量飲酒

酒精是一種只提供能量不提供任何營養素的明確致癌物，它有三大缺陷：

1. 熱量高，容易使人發胖。

1克酒精提供7大卡的熱量，如果喝6兩56度的二鍋頭，大概提供940大卡的熱量，相當於吃了2斤米飯。

同時，過量飲酒很容易使人吃的食物也更多，從而進一步使人發胖。

2. 沒有任何營養

酒幾乎不含任何人體生存所必需的營養物質。

無論是紅酒、白酒還是自家釀的高粱酒，都是一樣的道理。

而所謂的“紅酒美容、白酒養生”等等說法，也不過是酗酒成癮者安慰自己的藉口罷了，沒有任何科學依據。

3. 對身體傷害不小

過量飲酒對肝臟、胃、大腦、神經系統等器官組織都會造成不可逆的損傷，同時，酒精也是生活中最常見的致癌物質之一。

飲酒的危害到底有多大？

2018年，全球最知名的醫學雜誌《柳葉刀》發表了一項研究，資料表明:

僅2016年一年，過量飲酒在全球就造成了280萬人死亡，佔全部女性死亡數的2.2%，和男性的6.8%。

過量飲酒，已經成為造成全部過早死亡和殘疾的第七大風險因素。

當然了，儘管對身體健康沒有任何好處，想要一下子讓全社會戒掉酒精，也是不現實的。

畢竟，酒精在社交生活中也扮演了調和劑的角色，很多場合都離不開酒精。這就需要我們在飲酒分量上多加註意。

根據《中國居民膳食指南2016》的建議，兒童少年、孕婦、乳母不應飲酒，成人如飲酒，一天飲酒的酒精量男性不超過25克，約等於750毫升啤酒/250毫升葡萄酒/50毫升高度白酒，女性不超過15克，約等於450毫升啤酒/150毫升葡萄酒/30毫升高度白酒。

禁忌2-過量食用醃製品

醃燻臘肉、火腿等加工肉是年貨的主力軍之一，但是這些肉類都是透過燻煙、醃製、加鹽和防腐劑的方式進行加工，在加工過程中會形成致癌物質。

一些罐頭食品中也含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽可能轉化為強致癌的亞硝胺，增加患癌的風險。

世界衛生組織的國際癌症研究機構曾宣佈食用加工肉類對人類具有致癌作用。

所以丸子建議，肉類、蔬菜、水果建議儘量吃新鮮得更好哦。

禁忌3-吃的太快太多

有時候你可能會有這樣的感受：你飢腸轆轆地回到家，面對一桌美食開始大吃大喝，剛開始的時候無論怎麼吃都沒有緩解飢餓感，但過了一會兒，突然又感到胃裡撐的難受了。

這是因為，從食物進入腸胃，到消化吸收，最終讓大腦感受到身體已經不再需要食物了，這個過程需要20分鐘左右的時間。

如果面對一桌子美食無法自控，狼吞虎嚥地往嘴裡塞食物，很容易出現“已經吃了很多，但完全沒覺得飽”的狀況，不僅會給腸胃帶來額外負擔，還極容易使身體發福。

因此，過年期間，儘量放慢進餐速度，難得有家人相聚的機會，何不細嚼慢嚥，同時多與家人們交流一下呢?

禁忌4-蔬菜太少

過年的時候大魚大肉是標配，這很容易讓人忽略蔬菜的攝入。

如果是自己準備食材，4-5個人至少安排3個蔬菜，如果是別人準備而沒法選擇食材的情況，可以在下午茶或者餐後吃一些小番茄、黃瓜作為額外的補充。

禁忌5-飲食不規律

春節期間不用上班，加上本身天氣比較冷，有些“小懶蟲”可能就起的比較晚，直接省略了早餐這一頓，每天只安排兩餐。

以一天為單位來看，如果在兩餐之外還會吃一些堅果、水果等加餐，這兩餐按照正常午晚餐的搭配和分量來吃就可以保證每天基本的熱量攝入。

如果兩餐之外不吃其他的食物，這兩餐的攝入量可以適量增加，比如午餐在四分之一盤子的基礎上額外增加一個雞蛋，晚餐額外增加一小碗蔬菜，加餐的時候喝瓶牛奶。

禁忌6-加餐吃太多

堅果和各類零食是很多地方過年必備的年貨，春節的時候，大家一起打牌、喝茶、看春晚，就喜歡手抓一大把零食，邊聊邊吃吃著吃著就容易過量。

堅果主要的營養素是脂肪，相對熱量較高。如果是一些包裝好的堅果，還存在過度加工的情況，比如這種花生是包裹著糖油炸過的，熱量就會比普通花生更高。

所以我們在選擇的時候儘量以原味堅果為主，比如這些：

吃的時候注意把控好分量，瓜子作為堅果每天吃一小捧就夠了，大核桃大概2-3個，吃的差不多了就儘量把食物放在肉眼不可見的地方，可以避免停不下來。

另外零食尤其是一些膨化食品，基本上都是油炸過的，熱量高，也沒什麼優質的營養素，儘量少吃。

加餐建議選擇一些相對低熱量的新鮮水果，比如草莓、獼猴桃、橘子、聖女果，水分充足飽腹感比較強也不容易吃多，如果早餐沒喝牛奶，加餐來瓶牛奶替代含糖飲料也是很好的安排。

最後祝大家新年快樂，健康過大年！