嚴冬季節，人體的基礎代謝和一切生理活動都需要更多的熱量來維持。低溫條件下，人體熱能消耗有明顯增加。因此，冬天適當攝取一些高熱量、同時營養豐富的食物是恰當的，不能一味拒絕食物中的熱量。經濟日報-中國經濟網提示，總地來說，冬季飲食要有豐富、足夠的營養，熱量要充足，以適應自然氣候變化的需要。以下食物就比較符合要求。

以羊肉為代表的優質紅肉不僅熱量充足，還具有補鐵的重要優勢。如果缺鐵，則身體無法制造足夠的血紅蛋白，容易引發乏力、頭暈目眩、怕冷、面色蒼白或發黃、情緒低落、易怒不安等。這些症狀在冬季都會造成明顯不適。據介紹，補血食物一般最大的特點是含鐵量較高，在這一點上，肉類是最典型的補血食物，其中羊肉又是其中的佼佼者。羊肉、牛肉、鹿肉等性溫，食用後會促進身體產生熱量，其中的蛋白質和磷脂類物質能夠幫助機體防寒保暖。

紅薯、芋頭等營養豐富的澱粉類食物在冬季是人們非常鍾愛的食物。不論是作為主食，還是做成菜餚，薯芋類食物表現得非常出色。薯類的維生素C、胡蘿蔔素、鉀、膳食纖維的含量都比較豐富，高於大部分糧食。與此同時，其蛋白質品質較大部分蔬菜好。可謂全能型的食物。

高熱量的健康零食也是冬季補充熱量的不錯選擇，同時在苦寒的冬天還能夠有效對抗可能出現的抑鬱心情。芝士又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，營養價值非常豐富。各種堅果也是冬季的主要零食，特別是逢年過節，松子、杏仁、開心果等非常受歡迎。作為零食的水果中，冬棗、荔枝、牛油果的熱量密度都非常高，可以作為小規模的“加餐”，滿足冬季的能量需求。