春節是我國最隆重的傳統節日，在新冠疫情的影響下，不主張親朋好友聚在一起，以免造成新冠病毒傳播，但小範圍的家庭聚會還是會有的，免不了會小酌幾杯(這是對健康人來說的，肝病患者要完全戒酒)。大家都知道喝酒傷肝，而食用一些養肝護肝的食物是可以減少酒精對肝的傷害。

　　養肝護肝的食物有哪些

　　1.西紅柿

　　西紅柿性平味甘酸，富含蛋白質、維生素、有機酸、微量元素及胡蘿蔔素，具有生津止渴、清熱解毒、平肝涼血的作用，被營養學家稱為保肝果。西紅柿中的果糖、維生素和葡萄糖對肝臟、心臟都有保護作用。西紅柿可生吃也可熟吃，經常喝酒的人不妨將西紅柿列入自己的餐單中，如果有條件，喝酒前喝一小杯西紅柿汁，可以降低酒精對肝細胞的損害。

　　2.葡萄

　　國外研究發現，葡萄中含有的多酚類物質和天然活性物質具有很強的氧化作用，能夠清除自由基，對保護肝臟和調節肝臟細胞功能有較好的作用，還能減少外界毒素對肝細胞的傷害。另外，葡萄中的果酸能夠促進脂肪消化，避免脂肪積累發生脂肪肝，所以，常吃葡萄有利於保肝。

　　3.紅棗

　　紅棗是養肝佳品，經常食用能夠增強肝功能。這是因為紅棗中含有一種可以抑制炎病毒活性的成分——三萜類化合物，它能夠抑制乙肝病毒活性，尤其是對B型乙肝病毒活性的抑制作用明顯。紅棗最簡單便捷的食用方法就是泡水喝，有實驗證明，肝功能不佳的人每天喝紅棗水，堅持一週後其體內血清蛋白含量增加，有助於護肝排毒。

　　4.薯類

　　這類食物中含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結合，會減緩腸胃對酒精的吸收。其次，這類食物中B族維生素的含量也相當豐富，能彌補大量飲酒導致維生素B1的損失。

　　5.菠菜

　　《食療本草》中記載菠菜“利五臟，通腸胃，解酒毒”，從中醫角度來看，菠菜性甘涼，有滋陰平肝、清熱解毒、潤腸補血的作用，對肝陰不足、肝氣不舒等有輔助療效。但是菠菜草酸含量極高，食用時最好先焯水去除一部分草酸。

　　6.枸杞

　　枸杞既是一味常見中藥，也可作為餐桌食材，具有益肝補腎、明目安神、美容養顏、延緩衰老、增強免疫力的作用。現代醫學研究發現，枸杞中含有一種叫茶鹼的成分，它能夠防止肝臟中脂肪沉積並促進幹細胞再生，對預防脂肪肝和治療肝病有輔助作用。

　　7.雞蛋

　雞蛋中含有豐富的營養，能讓肝臟細胞在修復的同時促進細胞再生。

　　8.豆腐

　　豆腐中含有很高的蛋白質以及人體必需的8種氨基酸，其具有生津解毒、解酒消渴等功能。所以常吃豆腐能保護好你的肝臟。任何酒都含有乙醛，乙醛是一種有毒物質。豆腐中的骯氨酸是一種重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，並使其排出體外。因此，人們在飲酒時或飲酒後吃點豆腐是大有好處的。

　　最後還是提醒大家，春節假期喝酒一定要有所節制，切不可空腹飲酒，也不宜酒跟含氣飲料雜著喝，在喝酒時要儘量多吃一些綠葉蔬菜。