很多日常食物裡就含有豐富的鈣,飲食補鈣是我們最容易實現的補鈣方式
今天給大家送上一些隱藏在食物堆裡的補鈣明星,大家可要記牢了
第一,牛奶、酸奶、乳酪牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常的適當,利於鈣的吸收,常見的普通牛奶是補鈣的最佳奶類,一杯200毫升的牛奶當中鈣超過200毫克,每天喝一杯牛奶加一杯酸奶,基本上就滿足了一半的鈣的需求,奶製品也是食物補鈣的最佳選擇之一
乳酪正是含鈣較多的奶製品,而且這些鈣比較容易吸收,乳酪能夠增進人體的抵抗疾病能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛的健康,並保持肌膚的健美
第二,綠葉蔬菜你知道嗎?綠葉菜其實是低調的補鈣小能手,幾乎所有深綠色的蔬菜含鈣量都不低,比如薺菜的含鈣量為294毫克每100克,幾乎是牛奶的三倍,雖說吸收率不如牛奶,但量足
西蘭花、蓮花白、菠菜、胡蘿蔔和西紅柿青果都含有維生素K,它有加速血液凝固的功能
儘管蔬菜、水果含有大量維生素,也只有儲存得當,烹調方法正確,才能對人體有幫助。可以生吃的水果儘量生吃,因為經過燒煮之後維生素損失很大
第三,一些豆製品並不是所有的豆製品都能補鈣,例如豆漿,大豆的確涵蓋豐富,但加水變成豆漿之後,鈣的含量就稀釋成了10毫克每100克,只是牛奶的10分之一
所以在補鈣上豆漿不能代替牛奶,如果想要靠吃豆製品補鈣,推薦您選擇滷水豆腐又叫北豆腐,含鈣量是138毫克每100克,或者是石膏豆腐也叫南豆腐,含鈣量是116毫克每100克。他們在製作的過程當中加入了滷水或者是石膏,能夠增加鈣的含量
第四,魚蝦貝等海鮮類雖然水產海鮮算肉類,但他們其實也是不錯的補鈣食物,魚類的含鈣量約為50~150毫克每100克,貝類含鈣量通常高於200毫克每100克,不過水產品也不能過量吃,建議每天吃40~75克,每週280~525克就夠了
第五,堅果含油脂較多的堅果也是鈣的良好來源。各種炒熟的堅果含鈣量高達100~200毫克每100克。另外堅果當中也富含不飽和脂肪酸,還有許多溶脂性的維生素,比如維生素e適量食用,對心血管健康也是有利的,堅果每天不要吃太多,易小包裹果仁的數量就足夠了