血脂指的是人體血漿中的遊離脂肪酸、磷脂、固醇和甘油三脂等脂肪素的含量。血漿中血脂的含量健康值一般在130mg/dl(毫克每分升)以下；凡大於160mg/dl的醫學上稱之為血液脂肪素超標，即為高血脂。

高血脂症對人身體的損害是隱匿的、逐漸進行性和全身性的，它帶來的問題很多，它會使血管腔變窄，長時間的之後就可能導致血管閉塞，使人體供血受到影響。

病變斑塊沉積在冠狀動脈上，就引起心臟出現缺血癥狀，誘發冠心病；

沉積在腦部，誘發腦梗塞；

沉積在下肢，會導致下肢動疼痛甚至壞死；

沉積到眼睛的血管，會使眼睛栓塞，導致失明；

沉積到肝臟，可以導致脂肪肝。

高血脂症是腦卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危險因素。

有高血脂家族史的病人。40歲以上者。有不健康的生活方式的人，比如長期大魚大肉高脂、高糖飲食者。絕經後的婦女，因為女性絕經以後代謝就出現問題了，很容易出現血脂異常。長期吸菸、酗酒者。不愛運動者、肥胖者。患有糖尿病、高血壓、腎病者。高血脂病人禁忌有哪些，哪些食物千萬別吃？

1、高膽固醇食物不要吃

高膽固醇食物指什麼？比如雞蛋的蛋黃、各種動物的肝臟、魚籽、魷魚，都含有很高的膽固醇，其中雞蛋蛋黃和動物肝臟的膽固醇最高。

高血脂的人本身膽固醇就比較高，如果再從飲食中獲取過多膽固醇，那麼會對血管造成更大的破壞，從而誘發心腦血管方面的疾病。因此，高血脂患者一定不要吃高膽固醇食物。

2、高糖食物不要吃

含糖多的食物特別容易誘發高血脂，特別是對於肥胖的人來說，本身血脂就比較高，再吃高糖食物，更容易加重高血脂。日常生活中含糖多的食物包括紅糖、白糖、蛋糕、蜂蜜等等，肥胖的人和高血脂患者應該少吃或者不吃。

3、高脂肪食物不要吃

日常的高脂肪食物包括各種肥肉，肥豬肉、肥牛、肥羊、肥鵝等等，這些食物中含有很多脂肪，容易誘發高血脂，如果本身已經患有高血脂，再頻繁進食高脂肪食物，那麼高血脂的程度將會更嚴重，還會引起其他的相關的併發症。

4、不要喝酒

不管是白酒，還是啤酒，以及不同種類的水果酒類，因為在酒精的作用下會直接啟用脂肪組織當中的脂肪酶，那麼就會促使脂肪酸直接釋放到血液當中，如果時間長了，對於血管的破壞會更嚴重。

所以有高血脂的患者，對於各種酒類儘量的不要喝，以免對自己血管構成的破壞更嚴重。

除了飲食外，我們還能做些什麼？

1. 控制理想體重

許多流行病學資料顯示，肥胖人群的平均血漿膽固醇和三醯甘油水平顯著高於同齡的非肥胖者。

2. 運動鍛鍊

體育運動不但可以增強心肺功能，改善胰島素抵抗和葡萄糖耐量，而且還可以減輕體重、降低血漿三醯甘油和膽固醇水平。

3. 戒菸

吸菸可升高血漿膽固醇和三醯甘油水平，停止吸菸一年血漿HDL-膽固醇可上升至不吸菸者的水平，冠心病的危險程度可降低50%，甚至接近於不吸菸者。

4. 藥物治療

以降低血清膽固醇和LDL膽固醇為主的有他汀類和樹脂類，以降低血清三醯甘油為主的藥物有貝特類和煙酸類。