現代人的工作和生活壓力太大，平時一日三餐吃外賣，油膩不健康，睡眠時間也不規律，終於到了晚上，又整宿整宿睡不著覺。飲食、休息不好，身體就容易發出各種不健康訊號，面色越來越差，頭髮越掉越多，人也越來越沒精神。調理身體，先要把飲食和睡眠調整好。今天小編為大家推薦一款用桂圓肉製作的饅頭。如果睡眠不好，堅持每天吃幾顆桂圓，它有安神助眠的作用，能讓你睡得更香。另外，我在這款饅頭中加入了一些豆渣，豆渣有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點，對人體的新陳代謝有促進作用。晚上失眠多夢？晚餐就這麼吃，養心安神，一覺睡到大天亮。

By 傑米田園

配料：

黑豆腐渣 100克 、白玉面粉 150克、 小麥粉 200克 、 酵母粉 適量

烹飪步驟：

1.黑豆腐渣、小麥粉、白玉面粉、酵母粉放入盤中

2.加適量水和成麵糰醒發

3.桂圓肉洗乾淨切碎

4.桂圓肉放入醒發的麵糰裡

5.揉均勻

6.做成大小適中的醒麵糰，團成饅頭坯

7.將饅頭坯放入冷水鍋，開火蒸，蒸熟即可出鍋享用

烹飪小貼士：

1. 這款饅頭看著不是很漂亮，卻是一款非常健康的主食。用黑豆打豆漿濾出的豆腐渣，加了小麥粉、白玉米麵粉和麵醒發，入鍋前新增桂圓肉，蒸出饅頭非常好吃。2. 豆渣含水，和麵時加水要控制好量。不要放入過多的水。3. 桂圓肉可以提前用清水泡發，口感更好一些。4. 我平時喜歡一次性多做一些，吃不完的凍在冰箱裡，每次吃的時候再回鍋蒸一下。5. 桂圓不要一次性食用太多，容易引起上火。而且桂圓所含糖分比較多，食用量要控制好。