朱丹溪，是金元四大家之一，他是中醫學滋陰派創始人，學術上以養陰、相火論述而著稱於世，他主張人身之氣，首推脾胃之氣，倡導補益脾胃。有研究發現，朱氏非常重視中焦脾胃的護養對老年養生的作用。現在從補脾養陰入手，淺談朱丹溪在老年養生方面的看法。

一、“陰虛”、“脾弱”是老年人之基本生理特徵

脾胃是後天之本，是人體氣血陰精生化的源泉。飲食進入到胃，必須靠胃的消化功能，脾的運化功能，才能將外來飲食轉化為陰精來滋養全身。朱丹溪尤為重視補脾養陰在養生方面的作用，朱丹溪首先強調了胃氣與陰精為一身之寶，是人體一切功能活動的物質基礎。一旦人體六十歲後脾氣生化不足，陰精匱乏，陰不足以配陽，則虛陽妄動，陰陽失和，人體很快就衰老了。其次，男子精氣與女子月經都是五穀的精華轉化而成，必須依賴脾胃化生的水谷精氣濡養陰氣，方能延續生命，而男子六十四歲精絕，女子四十九歲斷經。朱氏十分重視脾胃和心、肺、肝、腎諸髒之密切關係。心氣依賴胃氣供養、心血由脾胃以化生；肺主一身之氣，肺氣之健旺全賴脾胃之氣強盛；肝藏血主疏洩，只有脾胃氣旺滋血榮肝，才能使肝體得以柔和而氣血得平，腎主骨藏精，生髓充腦，為元氣之根，亦不能離開脾胃後天之本的培植。人的衰老陰精先枯，全靠脾胃運化吸收精微的功能，滋養五臟，才能消除疾病，延年益壽，健補脾胃養陰實為抗衰延年、保持陰陽平衡的關鍵。

二、飲食有節，為健脾養陰之本

朱氏主張飲食要清淡，反對偏食膏粱厚味。飲食對人體健康有很大的影響，飲食得當，脾胃健運、陰精充足有益養生，否則就足以致病減壽。其節飲食有兩個內容，一是每日飲食要有節制，以免傷脾胃之陰而損壽。二是茹淡飲食，反對辛辣刺激肥甘厚膩之品。所謂茹淡，是主張食物的天然素淨、清淡而避免烹飪。。朱氏還認為茹淡飲食是天賦之自然之味，最有補脾養陰之功，而助人長壽。

三、強調情志調和則脾健，脾胃健運則運化正常

人生一世，往往受到外界環境的影響，從而導致人們對物質、金錢慾望無限膨脹，如果貪得無厭、斤斤計較、憂思等長期的情志刺激，日久則思慮損傷脾，飲食不振而陰精沒有生化的源泉。現代醫學研究認為人若能保持良好的平和心境及樂觀的心理，則機體的代謝、內分泌就會處於平衡狀態，即機體的“有序穩態”，對脾胃運化、陰精生成十分有利。朱氏認為人身之陰陽、氣血、臟腑之斡旋升降，全賴脾胃的滋養運化，並反覆強調人身的胃氣強盛，陰氣無傷的重要意義，若“謀略神勞，動作形苦，思想不遂，皆能傷胃氣”，使脾土之陰受傷，轉輸之官失職，胃雖受水谷不能運化，不但可以造成氣血兩虧，抗病力下降，導致生病；而且可以使得體內穩態失衡，從而促使人體很快衰老。

從以上觀點可以看出朱丹溪對於脾胃的重視。而脾胃作為我們飲食進入腐熟的器官，是尤為重要的，尤其是老年人，身體機能下降，我們不能一昧地給老年人吃各種補品，要合理飲食。