有人問小明醫生，大蒜不是能殺菌消毒嗎？能不能多吃點大蒜，來把身體裡潛伏的細菌和病毒給殺一殺呢？

中醫書籍裡記載，大蒜性味辛溫，能解毒消腫，殺蟲，止痢。我來解釋一下，首先，中醫裡的這個“毒”，不是毒性的毒，也不是現代醫學裡病毒的毒。它是中醫理論裡，邪氣停留於人體區域性或者整體，造成機體失調比較明顯的“狀態”。第二，中醫這個“蟲”，不僅僅是現代醫學裡“寄生蟲”一類的東西，而是還包括了一類諸如瘙癢、糜爛、水皰等類似“蟲行”“蟲噬”之類的症狀。

據現代醫學研究，大蒜裡面含有的某些化合物，在實驗室研究中，確實能一定程度抑制多種細菌及真菌生長。但這些僅僅限於非常初步的研究，如何使用，效果如何，依然有待學者們的深入研究和探討。

所以，大蒜並不能殺死病毒或者寄生蟲。吃某些生肉的時候不能通過加大蒜來預防寄生蟲感染。我們也不能通過吃大蒜來“殺死”體內的細菌和病毒。

但是大蒜作為一味好的食材，不但美味，確實也對人體有不少好處。關於它更多的故事，可參考今天的另一篇文章《廚房裡的好藥之大蒜》