最近看疫情已經好轉了很多，多地已好幾天沒有新增病例出現了。鍾南山院士表示：疫情有信心在四月底基本控制。

算起來也就2個月左右的時間，說長不長，說短也不短。

我們現在在家中，最重要的就是要保護好自己的身體健康。

這期間，怡佃也沒有什麼幫的上大家的，只能給大家安排些好吃的、好喝的，補充營養，強身健體。

今天給大家來一個適合春季養生的食療美食：蜂蜜秋梨膏。

換季之時，正是呼吸道感染疾病多發的時刻。

抵抗力差的老人、小孩、頻繁出沒人群密集場所的上班族都是易感人群。

出現肺燥咳嗽、乾咳、少痰、口乾，都可以喝一點秋梨膏緩解。

相傳唐代唐武宗李炎患病，終日口乾舌燥，心熱氣促，正在大臣束手無策的時候，一名道士用梨、蜂蜜、及各種中草藥配置熬成蜜膏治好了皇帝的病，從此秋梨膏成了宮廷的私藏祕方。

梨在中醫裡本身有“清心潤肺，止咳消痰，清喉降火”的功效。

熬成梨膏後，味道酸酸甜甜，對肺部、呼吸道疾病有很好的幫助。

但是，並不是所有的蜂蜜秋梨膏的味道都很好。

如果你之前買的那些秋梨膏的味道都不合心意的話，不如來試試怡佃這款吧~

自制蜂蜜秋梨膏

// 材料 //

梨5個 / 羅漢果1個 / 姜30克 / 冰糖40克 / 怡佃蜂蜜100ml

// 步驟 //

1、雪梨洗乾淨削皮，去籽，用擦板擦出梨蓉和梨汁，老薑洗乾淨擦絲

2、羅漢果洗乾淨，壓碎，放入剛剛擦好的梨蓉和梨汁、老薑絲鍋中，再加入白糖

3、大火煮開轉為小火熬30分鐘

4、倒出，過紗布濾出渣後，繼續倒入鍋中，蓋上蓋子小火熬，直至粘稠

5、冷卻，加入蜂蜜拌均，裝入密封罐

視訊版教程

好梨膏源自好梨

碭山酥梨，是中國傳統三大名梨之首，國家地理標誌產品，歷朝進貢的聖品。

碭山酥梨汁多味甜，果大核小，咬一口就汁水橫流。

這樣上等原料的口感，直接決定了成品梨膏的味道。

耗時耗力的製作工藝

怡佃的秋梨膏，是聯絡的當地工廠，採用標準生產線+經驗工人看顧的生產模式。

這樣出品的梨膏品質要更加穩定、可控。

經過十幾道繁瑣古法工序，由經驗工人檢視翻拌，九濾九煉，慢熬15個小時，才能出濃稠焦香的梨膏。

經由紫外線防毒後無菌灌裝封瓶而成。

20斤梨熬製出1斤秋梨膏

我們的梨膏，都是秋天的新梨，存在冷庫裡，一批批挑選後，再送去專業工廠進行流程化處理。

熬梨膏是個手工活，在武火熬製的過程中，需要不斷的用濾網撈起浮沫，一刻都不能離開。

碭山酥梨含有多種人體所需的氨基酸、維生素、礦物質，凝練後的梨膏更是精華中的精華。

好梨膏的標準，一看外觀，二聞氣味，三嘗口感

怡佃家的秋梨膏，膏體是棕褐色的，可以黏連不斷，放置Sunny下觀看呈透亮狀態，無雜質、無顆粒物、無氣泡、無沉澱物。

開蓋後，先是一股濃郁的中藥味，細嗅能聞到梨與槐花混合著藥材的香氣。

入口後是濃稠的厚重感，味道是香甜的，有股淡淡的冰糖雪梨的味道，一點也不齁。

秋梨膏的食用方法也更多樣化

貪吃的孩子總愛抹上一勺在嘴裡咂摸回味；養生的成年人用溫水沖泡止咳潤肺，對抗霧霾天中的不友好；還有用蘇打水打泡機來打上一壺“梨汽水”，清香四溢。

為家人備上一瓶，吃著安全也放心。

飯前空腹喝一杯，有利於成分的吸收；睡前喝一杯，還能促進腸胃蠕動；每天喝一杯，嗓子潤到滴出水。

會吃的集美們，還可以把梨膏當果醬，直接抹在吐司上來吃，風味也很獨特呢！

不誇張，怡佃這款蜂蜜秋梨膏，沖水後喝一口，沁心潤肺，下火抑燥，肺腑像被潤洗過一遍一樣，清潤絲滑，綻放你味蕾的香甜。

止咳潤肺，四季常備的蜂蜜秋梨膏，助你呵護家人！