對於肝硬化患者來講，醫生可以解決技術上的問題，但是患者及家屬的積極配合也是極其重要的，除了要接受正規治療外，更要合理搭配營養膳食，幫助自身肝功能得到改善。下面就給大家分享一下肝硬化患者日常需要如何調節。

1. 飲食以清淡、易消化為主，無刺激、少食多餐

肝硬化患者經常會出現食慾不振的症狀，應給予易消化吸收的食物，且要少食多餐，以軟食且無刺激性的食品為主，不要吃堅硬且粗糙的食物，如油炸、堅果類食物。

當肝硬化患者合併食管靜脈曲張時，更應注意嚴禁食用油炸食品和堅果類食品，這類食物很容易劃傷食管靜脈，誘發上消化道大出血，嚴重時危及生命。

2. 合理攝入蛋白質

肝臟是蛋白質合成的場所，每天由肝臟合成的白蛋白約11-14克，當肝硬化時，肝臟功能受損不能很好的合成蛋白質，因此需要合理的食用蛋白質以防止肝性腦病的發生。

肝硬化患者可以吃以酪蛋白為基礎的飲食，如把乳酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋白食用。

3. 攝入適量的脂肪

很多肝硬化患者害怕吃脂肪，其實脂肪不宜限制過嚴，因為肝硬化時胰腺功能受到影響，膽鹽分泌減少，淋巴管或肝門充血等原因有一般的肝硬化患者出現脂肪痢，對脂肪吸收不良。

如果患者沒有出現上述症狀時，並能適應食物中的脂肪，為了增加熱量，此時脂肪不宜限制過嚴；若出現上述症狀，應控制脂肪攝入量。

若為膽汁性肝硬化患者應採用低脂肪、低膽固醇飲食。

4. 補充維生素C

維生素C直接參與肝臟代謝，促進肝糖原形成。增加體內維生素C濃度，可以保護肝細胞及促進肝細胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中相等，故在有腹水時應補充大量的維生素C。

5. 限制膳食中水和鈉的攝入

當有輕度腹水或水腫的患者應給予低鹽飲食，每日鹽分攝入量不超過3克；嚴重水腫時應無鹽飲食，鈉的攝入量應限制在500毫克左右。

每日進水量則應控制在1000-1500毫升。

6. 注意口腔衛生，用生理鹽水漱口

進食時，注意讓患者細嚼慢嚥，食物多樣化。營養原則為高熱量、高蛋白質、高維生素和低脂肪。避免食用有刺激性及植物纖維素多、堅硬的食物，以免因食管靜脈曲張破裂大出血。

禁菸、戒酒，不喝含有酒精成分的飲料，以免加重肝臟負擔而促使病情惡化，肝功能顯著減退的晚期患者應給予高蛋白飲食。

伴有腹水者，應按病情給予低鹽或無鹽飲食。腹水嚴重時還應限制每日的進水量，並置於半臥位，使橫隔下降，增加肺活量，利於呼吸，當出現高血氨時，則禁忌高蛋白飲食。

肝硬化患者一定要嚴格禁菸、禁酒，按照科學的飲食來進行護理，這樣才能有助於肝功能的改善。