有一個有趣的發現，人站在食物鏈的頂端，卻只有四顆犬牙，在動物界裡更接近於食草動物。穀物，蔬果，豆類薯瓜，富含維生素及礦物質的食物，則是營養學家大力推崇的鹼性食物，有助於涵養身體的能量，讓身體放鬆心靈寧靜，變成溫馴的小兔子。在你血壓升高，心情不安的時候，吃幾天全素，會覺得狀態好很多。

所以，在需要極度緊張的時候吃葷；需要放鬆的時候，吃素。

一常年吃素的阿姨問我，你怎麼還教人殺生呢？我只把自己當成生物鏈中的一環。今日我吃肉，明日我死了，我的軀體為蛆蟲所食，我的血肉變成野草的肥料，被牛羊所食。我的生命在自然界裡生生不息，眾生平等，無論為蛆蟲也好，為飛鳥也好，且歡喜之。