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氣溫正在逐漸回暖,小草也開始慢慢生長,一系列的變化都在說明春天來了。在這樣春暖花開的季節,也不能閒著,正是養生的好時機,如果能吃點應季的春菜,對肝臟、脾胃都會有好處,還能幫助人體生髮陽氣。陽氣充足,人也會比較健康。適合吃的春菜究竟是什麼,下面就來好好的了解一下。

春天許多野菜都悄悄的生長出來,看著鮮豔的顏色,還真有點想吃的衝動。不要小看田野中的野生菜,其中含有的營養元素,也是很多的,同時也能給人體帶來相應的好處。比較適合春節吃的當令野菜,就是薺菜、馬齒莧、蒲公英,有很多人都喜歡用薺菜和馬齒莧包餃子、包子吃,新鮮的野生菜,口感很清爽。還有人喜歡用馬齒莧、蒲公英煮水、煮湯喝,味道也不錯。

薺菜

薺菜,可以清熱,還能健脾補虛,體質稍微差點的人,就可以沒事吃點薺菜。

馬齒莧

馬齒莧,做法就比較多,吃起來也比較美味,可以清熱和解膩,火氣比較旺盛的人,就可以適當多吃點。

蒲公英

蒲公英泡水喝,許多養生人士都愛如此做,主要是蒲公英可以清熱解毒,還能消腫和利尿,對保護肝臟也有不錯的效果。由此可知,春天適當多吃點野菜,對身體很有益處。

香椿

香椿,近幾年是越來越受大家的喜愛,以前農村到處都是,也沒有什麼人吃。現在比較少了,又開始爭著去買,特別是在春天的時候,香椿嫩芽都開始生長出來。用香椿嫩芽涼拌、清炒,味道都還好,關鍵是春天適當吃點香椿,可以滋養脾胃,還能改善食慾。

豆芽

不知道大家有沒有發現這樣一個問題,就是春天到來時,有很多人都會容易出現口角炎。大多數人都會覺得是上火導致,或者是飲食吃的不對引起,就是沒有想過,是身體缺乏某種營養物質。身體缺乏維生素B2時,會經常出現口角炎,春天是缺乏維生素B2易發期,想要補充充足,不妨多吃點黃豆芽,裡面含有的維生素B2比較多,還能緩解疲勞,改善脹氣,讓食物中的營養更易被人體吸收。

春筍

春筍,可以說是很時令的一個菜了,雖說冬天的筍也不錯,可是春天才冒出的筍會更加鮮嫩爽口。況且春筍有益氣和胃,和清熱化痰的效果,在春天很適合吃。除了對胃有好的效果,還能改善各種問題引起的浮腫,也能達到消渴煩熱的效果。建議,在春天適當多吃點,對健康、生髮陽氣都有很有益處。

在當季吃點時令菜,對身體健康也能有很多益處,希望以上所說的幾種春菜,日常飲食中可以適當增加攝入。需要提醒一下,在食用春菜的同時,也別忘了其他營養的攝入,才能確保人體吸收到全面的營養,身體免疫力和抵抗力也會增強。

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