氣溫正在逐漸回暖，小草也開始慢慢生長，一系列的變化都在說明春天來了。在這樣春暖花開的季節，也不能閒著，正是養生的好時機，如果能吃點應季的春菜，對肝臟、脾胃都會有好處，還能幫助人體生髮陽氣。陽氣充足，人也會比較健康。適合吃的春菜究竟是什麼，下面就來好好的了解一下。

春天許多野菜都悄悄的生長出來，看著鮮豔的顏色，還真有點想吃的衝動。不要小看田野中的野生菜，其中含有的營養元素，也是很多的，同時也能給人體帶來相應的好處。比較適合春節吃的當令野菜，就是薺菜、馬齒莧、蒲公英，有很多人都喜歡用薺菜和馬齒莧包餃子、包子吃，新鮮的野生菜，口感很清爽。還有人喜歡用馬齒莧、蒲公英煮水、煮湯喝，味道也不錯。

薺菜，可以清熱，還能健脾補虛，體質稍微差點的人，就可以沒事吃點薺菜。

馬齒莧，做法就比較多，吃起來也比較美味，可以清熱和解膩，火氣比較旺盛的人，就可以適當多吃點。

蒲公英泡水喝，許多養生人士都愛如此做，主要是蒲公英可以清熱解毒，還能消腫和利尿，對保護肝臟也有不錯的效果。由此可知，春天適當多吃點野菜，對身體很有益處。

香椿，近幾年是越來越受大家的喜愛，以前農村到處都是，也沒有什麼人吃。現在比較少了，又開始爭著去買，特別是在春天的時候，香椿嫩芽都開始生長出來。用香椿嫩芽涼拌、清炒，味道都還好，關鍵是春天適當吃點香椿，可以滋養脾胃，還能改善食慾。

不知道大家有沒有發現這樣一個問題，就是春天到來時，有很多人都會容易出現口角炎。大多數人都會覺得是上火導致，或者是飲食吃的不對引起，就是沒有想過，是身體缺乏某種營養物質。身體缺乏維生素B2時，會經常出現口角炎，春天是缺乏維生素B2易發期，想要補充充足，不妨多吃點黃豆芽，裡面含有的維生素B2比較多，還能緩解疲勞，改善脹氣，讓食物中的營養更易被人體吸收。

春筍，可以說是很時令的一個菜了，雖說冬天的筍也不錯，可是春天才冒出的筍會更加鮮嫩爽口。況且春筍有益氣和胃，和清熱化痰的效果，在春天很適合吃。除了對胃有好的效果，還能改善各種問題引起的浮腫，也能達到消渴煩熱的效果。建議，在春天適當多吃點，對健康、生髮陽氣都有很有益處。

在當季吃點時令菜，對身體健康也能有很多益處，希望以上所說的幾種春菜，日常飲食中可以適當增加攝入。需要提醒一下，在食用春菜的同時，也別忘了其他營養的攝入，才能確保人體吸收到全面的營養，身體免疫力和抵抗力也會增強。