孕早期胎兒在宮內還不穩定,但卻是胎兒發育的關鍵時期,對糖媽們來說,這個階段的營養補充特別重要!那麼糖媽們要補充多少營養呢?又要怎麼補呢?
排位第一位是碳水化合物
碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質,並且有調節細胞活動的重要功能。若糖媽們的碳水化合物食品攝取不足,可能造成腦細胞所需要的葡萄糖供應減少,對學習、記憶及思考力造成傷害。由於碳水化合物的日常主要來源是主食及水果,中國營養學會推薦孕早期的主食攝入量為200-300g,每日水果攝入200g,為避免酮症酸中毒對胎兒神經系統發育的不利影響,早孕反應進食困難的糖媽,也必須保證每天攝入不低於130g的碳水化合物,可提供130g碳水化合物的常見食物:180g米或麵食,550g薯類或鮮玉米。
排第二位是葉酸葉酸缺乏與胎兒神經管缺陷有關,孕前至孕早期每天補充葉酸400-800μg。有胎兒神經管缺陷病史的女性每日應服用葉酸4000μg(4mg)。葉酸常見於深色蔬菜和水果中,如菠菜、西蘭花、橘子和草莓等;動物肝腎、雞蛋、豆類、堅果類也富含葉酸。葉酸微溶於水,遇光熱不穩定、易分解,在食物加工、貯藏過程中易被破壞,其活性受地域、飲食習慣、烹調方式及蔬菜種類的影響較大。因此,糖媽們應注意正確選擇、儲存、烹調及食用富含葉酸的食物。由於妊娠期間糖媽對葉酸的需求量增多,也可額外服用葉酸補充劑。
排第三位是鐵孕期缺鐵性貧血很常見,通過孕期檢查可以判斷出來,醫院會對其提供明確建議。膳食鐵足量(30mg/d)且產前常規篩查貧血,一定要補充,據說非貧血者補鐵則無益。可以每日食用一些含鐵豐富的食物,例如:瘦肉、蛋類、豆製品、深色蔬菜等。(動物性食物中鐵的吸收利用率,是植物性食物中鐵的三倍。所以如果要補鐵,一般推薦含鐵豐富的動物性食物。)豆類、全穀物可以在吃的時候搭配富含維生素C的食物來增強鐵的吸收率(比如橙子、番茄、彩椒等等)。
排第四位是碘碘缺乏,曾經是中國非常普遍的營養素缺乏症。只不過,隨著加碘鹽的普及與推廣,這種情況已經得到了改善。但是呢,對於孕婦來說,日常的碘攝取量要比普通成人略高。根據中國營養學會的建議,進入孕中期以後,每日碘的攝入量應保持在175微克以上。在日常食物中,海產品如海帶、紫菜含碘量非常高。除此以外,芹菜、鵪鶉蛋的含碘量亦較高。