貧血是老年人常見的病症。

貧血是指因為一些因素導致血液中的血細胞，尤其是紅細胞和其所含的血紅蛋白生成減少或者是丟失過多。貧血的主要症狀是頭昏眼花,頭暈目眩，耳鳴,心慌,氣短,乏力,面色蒼白等。

為什麼老年人會更容易貧血呢？咱們老年人貧血了要怎麼補充營養呢？

今天我們就來聊一聊這個問題。

一、為什麼老年人更容易貧血？

1、缺鐵

鐵是構成血紅蛋白的主要成分之一。我們對食物中鐵的吸收與胃酸有關係。老年人胃腸功能減退,胃粘膜萎縮，胃酸分泌減少,，會使對鐵的吸收受影響，進而引發缺鐵性貧血。

2、造血功能低下

人體的紅細胞具有造血功能。老年人身體裡的紅細胞消耗增加、生成減少，進而導致機體造血功能不足。

3、免疫功能降低

老年人免疫功能普遍降低，引起細胞性免疫異常，產生自身免疫性貧血；由於免疫功能降低,容易引起感染性疾病腫瘤，因而產生繼發性貧血。

4、蛋白質攝入不足

蛋白質裡的氨基酸也是合成血紅蛋白的主要成分。有的人因為飲食控制，蛋白質攝入的質量不高或者數量不夠，也會引起貧血。

5、其它各種疾病影響

老年人常患的各種慢性疾病也會影響造血功能。比如：慢性腎臟疾病,會導致紅細胞激素分泌下降,使紅細胞生成不足、各種慢性感染,會造成鐵代謝的紊亂而導致貧血等。

二、老年人貧血要注意補充這樣營養素！

從上面可以看出，貧血的原因可以說是多種多樣的。總體可以分為營養性貧血以及其它疾病引起的貧血。當你貧血的時候，你通常會頭昏眼花,頭暈目眩，耳鳴,心慌,氣短,乏力,面色蒼白等。

所以，當我們發現自己貧血的時候，首先是到醫院查明原因，對症下藥。另外還可以透過日常的飲食調養，補充身體造血所需的各種營養物質、提高免疫力。

1、補鐵

2、補充維生素C

維生素C可促進身體對鐵的吸收和利用。通常新鮮的蔬菜和水果，尤其是綠色蔬菜和酸性較高的水果。比如橘子、酸山楂、酸棗、刺梨等。

3、補充B族維生素

紅細胞的生成需要維生素B12和葉酸（維生素B9）作為輔酶參與進來，可以說它們是人體紅細胞生成的必需物質。一般動物肝臟、腎、瘦肉中含量較多B族維生素，綠葉蔬菜等也含有葉酸。

4、補充優質蛋白

蛋白質是構成血紅蛋白的重要原料，貧血的人需要吃足夠的蛋白質。常見的優質蛋白有牛奶、瘦肉、魚類、蛋類、黃豆及豆製品等。

三、老年人貧血的食譜推薦

1、豬肝炒菠菜

推薦理由：豬肝和菠菜都是“高鐵食物”。而且豬肝裡還含有豐富的葉酸，維生素含量也不少。這兩個葷素搭配，可以說是補血佳品。

2、豬血青菜湯

豬血青菜湯

推薦理由：有的老年人因為牙齒脫落而咀嚼困難，消化功能也有所減退，而豬血質軟似豆腐，所以很適宜老年人食用。搭配青菜可以補充一定的維生素、膳食纖維等，同樣是葷素搭配不油膩。

需要說明的是患有貧血的老年人往往有食慾不佳和消化不良的現象，所以我們日常的飲食上也要特別注意色、香、味、形的展示，以引起食慾。

最後是，不能出現了貧血才引起重視，在日常的飲食中，我們也要注意補血的膳食營養搭配，儘量充足營養，避免貧血的發生！

參考資料：1.朱恆餘.淺析老年貧血的原因和治療方法[J].中國中醫藥諮訊,2011:313.