當然不是說大廚不好，而是說醫生作為一個高學歷，需要達到本科才可以參加醫師資格考試，醫科別比的學科要多一年的時間，別的四年本科，醫學是五年。而且畢業後要不斷的考試考證。不斷的規倍不斷的修分審查。這樣大的工程下來，連生活都成問題收入低工資低。公立艱難為生，私立難以存活，這樣的一個現狀，說起來是人人愛中醫。人人支援中醫。最終中醫卻活成了食醫。就是變成了以食療養生為生存之道了。

而這又是一個不可取的狀態，就是和中藥驗方一樣，當一個方子成形後，就可以服務福斯，就不需要為數百萬中醫師了。而有一個方子大全在那就可以了，變從方藥變成了食膳方了。最直接的就是一些滷菜燉菜。

加上現在中醫知識全民化譜及。經方驗方手冊資料雜誌無數。所以全民都有一定的中醫養生知識，就算不專業用的藥也是專業的。因為按方製作就可以了。所以中醫降為食醫後，就是一個大廚了。而且只要有食譜誰會在意人是不是醫師。只要有藥膳譜按方用藥做成膳食就可以了。

所以中醫的出路不是食醫，不是養生食療。還是要走中醫醫師之路，醫就是醫，變成別的就不是醫了，不然中醫院就成南新東方南翔技校了，那不如直接去上這些技術學校也不用五年，更不用大量的考試。所以不能讓中醫師賺錢，這個行業就不可能有發展，譜及的本質就是消除。人人都會那還要專業人才做什麼呢。所以如果行業不能把從業者變成高收入者，這個行業就難以久長。