對於這個爭論性的話題,鄙人就來說說我的理解吧!
普洱茶是雲南地區一大特色產品。早年是清朝的貢茶,現在因獨特的保健養生功效,而再次成為茶市明星產品。
首先,喝普洱生茶的朋友可能有不少經歷過胃病。一般在茶商的嘴裡,普洱茶是養胃的!但是,他們說的一般都是熟普或高年份的老生普。現在市面上比較火的古樹茶,大樹純料,基本都是新茶。新茶內含的活性物質沒有得到充分時間的轉化前,其中的茶鹼等,遠遠高於發酵了的熟茶。人的胃裡面有胃酸,最怕鹼性過重的食物,會導致胃酸功能自然降低。所以傷胃!
如果有胃病,但又對普洱生茶情有獨鍾怎麼辦?因為生普茶滋味實在令人痴迷,難以釋杯。鄙人建議喝高年份的生普老茶。即便喝新茶也要科學合理的喝。
鄙人喝茶心得附上:早晨空腹儘量別喝茶,讓胃好好休息。即使喝,就喝熟普,而且儘量別喝太多杯。下午茶前,建議不要吃不易消化的大餐或碳酸飲料,最好飯後半小時以上喝,以免增加胃的負擔。晚飯後同樣休息半小時以上,茶葉少放,儘量別泡太濃,茶水量控制在品飲的範圍。建議最多喝兩泡茶,一生一熟為佳,喝了熟茶不會太餓想吃宵夜。科學來說,人晚上九點後最好不要進食。
那麼喝普洱茶養胃嗎?答案也是肯定的。要養胃就得喝普洱熟茶,因為熟茶中的有益菌成分,會幫助、保護胃黏膜,長期飲用對腸胃功能有很好的保護作用。普洱熟茶是後發酵茶,性情溫和。胃病患者服藥時一般不宜飲茶,服藥兩小時後,飲用些淡普洱茶、糖紅茶,有助於消炎和胃黏膜的保護,對潰瘍也有一定療效。
長期以來普洱茶深受肯定,除了因其茶質優良,止渴提神,還有特殊的藥用功效。普洱茶的藥理功用古譜早有記載。清人趙學敏《本草綱目拾遺》雲:“普洱茶性溫味香,味苦性刻,解油膩牛羊毒,虛人禁用。苦澀逐痰,刮腸通洩,普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,綠色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也。”