螞蟻也稱蟻、蚍蜉、馬蟻等，它是蟻科動物絲光褐林蟻及擬黑多翅蟻等多種無毒螞蟻的全體。為什麼人們都喜歡用螞蟻來泡酒呢？

這主要是因為螞蟻中含有多種遊離氨基酸，包括脯氨酸、丙氨酸、穀氨酸、絲氨酸等，以及維生素B1、B2、B12、E等多種維生素、脂肪、亞油酸、亞麻酸、粗蛋白以及硒、鍺等化學成分，研究認為其具有鎮靜、鎮痛、抗炎、增強免疫、促內分泌作用、保肝、延緩衰老等藥理作用，而中醫方面認為螞蟻屬於補虛藥，它具有補腎、通經絡、消腫毒等功效，適用於腎虛、頭昏、失眠多夢、陽痿遺精、風溼痺痛、中風偏癱、手足麻木、瘡癰腫毒、毒蛇咬傷等等。農村人長期在外勞作，風裡來雨裡去，長期的體力勞動以及很多勞動環境比較潮溼，容易的腰腿痛、風溼骨痛等疾病，因此用螞蟻泡酒喝可以在一定程度上緩解這些疾病引起的疼痛。當然也有人將它奉為補腎的神藥，可以用於男性性功能障礙。當然除了以上的功效外，還有報道螞蟻還常被用於美容、催乳、治療男性不育症、風溼性關節炎以及小兒疳積等等，仔細觀察很多治療風溼性關節炎的製劑或者中成藥中都可能含有螞蟻的成分，當然民間還有人認為螞蟻泡酒可以使白髮變黑。