進入春季以後，脾氣變得暴躁了，嘴巴又發乾發苦，很有可能是肝火旺勝的緣故。春季是陽氣逐漸復甦的季節，也是肝火最容易燒旺的時候，肝不好的人，到了春季受到春燥影響，肝火更易旺，一些表現就來的比較突出，很容易識別出肝是否存在問題，所以古人才講春季是最好的養肝時節。

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如何才能判斷肝火旺不旺？

肝火旺時，濁氣上逆，混合著食物殘渣的氣味，口腔中的異味會很重，特別是在晨起時。晨起時身體代謝了大量水分，不僅會有口臭，還會伴隨嘴巴發乾發苦跡象。一到春季喝水也沒少，還出現了這些問題，有可能就是肝火旺了。

肝火旺時還會影響到頭部，使頭部氣血供應不足，也會有頭暈頭痛等問題。由於經常性的頭暈頭痛也會伴隨一些其他的常見問題，諸如脾氣變得暴躁，經常會生氣發怒，夜間難以很快入睡，醒來後有種昏昏沉沉的感覺。

肝開竅於眼，肝火旺盛時，這把火一樣會燒到人的眼睛，使得眼睛發乾發澀，有紅腫跡象。由於現代人過度用眼，經常熬夜玩手機，也會使得眼睛出現類似的表現，從而會產生誤判，僅僅會認為是自身的習慣，導致滴點眼藥水就沒事了，白白讓肝火旺盛的訊號溜走了。

肝火旺盛自然要調理，但如何調理，恐怕很多人並沒有真正理解，以至於採用了很多方式卻依然沒有效果。較為常見的調理方式就是多喝水，多吃新鮮蔬菜水果，多運動之類的，這些都是普適的法則，對任何問題都能起到根本性的作用，但針對調理肝火旺卻需要很長時間。要想更有效的調理，還得分步進行。

調理肝火旺，第一步就是要疏肝理氣，讓肝氣正常運轉，不至於鬱結在肝，肝火自然會降下來，而疏肝理氣的代表性食材就是蓮藕和山楂。同時用玫瑰花、合歡花等泡水喝，也有不錯的效果，還能緩解失眠焦慮等問題，尤其適合脾氣差的人調理肝火旺。

第二步就是要認清肝火旺的真正原因，肝火燒旺了，問題可能出在脾。脾是後天運化之本，脾不好的人同樣會影響到體內的肝氣執行，肝火就會燒旺起來，這種人的先期表現也許是打嗝、反酸、肚子脹等問題。調理的首要任務就是健脾，強化了脾胃的運化功能，肝火也會慢慢降下來。代表性的食物主要是蓮子，蓮子能健脾、養心、清熱，是這類人群的理想食物，可以經常用來煲粥或煮湯喝。蓮葉也很不錯，可以祛溼健脾，同樣可以用於這方面的調理。

人的五臟六腑是相互聯絡的，在調理肝火旺的問題上就不能只看到表象，認為僅僅是肝出了問題，也可能是身體其他部位的問題影響所致，在調理時就應該分步進行，既要疏肝理氣也要針對存在的其他原因進行調理，才能真正把體內的火給澆滅了。