【驚蟄】

節令特點

農諺說：“過了驚蟄節，春耕不停歇。”蟄是藏的意思，動物鑽到土裡冬眠過冬叫入蟄。每年公曆3月5日左右為驚蟄，處於太陽黃經345°。此時氣溫上升，冬眠的動物在回春後鑽出土來活動。從驚蟄開始，可以聽到雷聲。古時認為此時蟄伏在地下冬眠的小動物和昆蟲被雷震醒，出土活動，所以叫驚蟄。晉代詩人陶淵明有詩曰：“仲春遘時雨，始雷發東隅，眾蟄各潛駭，草木縱橫舒。”實際上，昆蟲是聽不到雷聲的。大地回春，天氣變暖才是使它們結束冬眠，“驚而出走”的原因。

驚蟄是泥土中冬眠時各種昆蟲醒來的時候，此時過冬的蟲卵也要開始卵化，由此可見驚蟄是反映自然物候現象的一個節氣。驚蜇三候為“一候桃始華，二候倉庚（黃鸝）鳴，三候鷹化為鳩”。驚蟄時節，中國有些地區已是桃花紅，李花白，黃鶯鳴叫、燕飛來的時節。此時氣溫和地溫都逐漸升高，土壤已解凍，大部分地區都已進入春耕季節。

養生要領

驚蟄節氣的養生要進行合理的精神、起居、飲食的調養。在驚蟄節氣中根據自然物候現象、自身體質差異，應採取不同的養生方法。

【陽虛體質的人】

春夏秋冬都應加強體育鍛煉，可採取散步、慢跑、太極拳、五禽戲等專案的運動。日光浴、空氣浴是不可缺少的強體衛陽之法。陽氣不足的人常表現出情緒不佳，善恐或善悲。這種人要善於調節自己的情緒，多聽音樂，多交朋友。應多食壯陽食品，如羊肉、狗肉、雞肉、鹿肉等。根據“春夏養陽”的原則，配合天地旺陽之時，以壯人體陽氣之功。

【陰虛體質的人】

常常心煩易怒，性情急躁。這是陰虛火旺、火擾神明之故，應遵循“恬淡虛無、精神內守”的養生法。養成冷靜、沉著的習慣，節制性生活。可到海邊、林區、山區去旅遊、休假。住房最好選擇居室環境安靜的房子。驚蟄時節可多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。可食用一些海蔘、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等，燥烈辛辣之物應少吃。

【痰溼之人】

多形體肥胖，身重易倦，故應長期堅持散步、慢跑、各種舞蹈、球類等活動，活動量應逐漸增強，讓鬆弛的面板逐漸轉變成結實、緻密的肌肉。痰溼之人應該多吃健脾利溼、化痰祛溼的食物，如白蘿蔔、扁豆、包菜、蠶豆、洋蔥、紫菜、海蜇、荸薺、白果、枇杷、大棗、薏米、紅小豆等。少食肥甘厚味、飲料、酒類之品，且每餐不宜過飽。

【血淤體質之人】

凡是面色晦滯，口脣色暗，肌膚乾燥，眼眶黑暗者多為血淤體質之人。應常吃具有活血化淤作用的食品，如桃仁、黑豆、油菜、慈姑、醋等，經常煮食一些山楂粥和花生粥，也可選用一些活血養血之藥品（當歸、川芎、丹蔘、地黃、地榆、五加皮）和肉類煲湯飲用。血淤體質的人多有氣鬱之證，培養樂觀情緒至關重要。精神愉快則氣血和暢，經絡氣血的正常執行，有利於血淤體質的改變。反之，苦悶、憂鬱會加重血淤傾向。

起居須知

“驚蟄”是反映物候的節令，時值公曆三月上半月，天氣漸漸回暖，春雷開始震響。此時肝氣旺盛，老年人易動怒，要注意情緒神志的調攝，隨時保持心平氣和，不妄動肝火，否則肝氣升騰太過，易患眩暈、中風之病。此節氣宜用枸杞煎水擦身洗面，可使面板光澤不老。在江南，“倒春寒”現象要一直延續到驚蜇的最後幾天，而北方寒冷氣候則還要時間更長一些，所以“春捂”在此節氣中還很重要。尤其是老年人，在此節氣中不要因天氣變暖而將衣服減得過少，應隨氣候冷暖而適當增減衣服。

春季陽氣生髮，萬物復甦，生機勃勃。驚蟄時節尤為如此。人的情慾也隨春季的到來而煥發。當此之時，房事調攝十分重要。春季房事調攝，一要做到合時。所謂合時，指房事要順應春季陽氣生髮的時令特點，合乎自然和人體陰陽之氣的運動規律。二要做到有度。所謂有度，指春季房事應有節制，不可縱慾無度。

滋補原則

“春困”的誘因之一，就是油膩食品使人產生飽脹感，妨礙營養攝入，飯後使人出現疲勞、嗜睡、工作效率下降等。所以春季飲食宜清淡，避免食用大油大膩食品，如肥豬肉、油炸食品等。春季膳食要科學合理地搭配好膳食，如主食粗細糧、幹稀的合理搭配，副食葷與素、湯與菜的搭配等，並提倡多樣化，避免專一單調。只有這樣才能從多種食物中獲得較完備的營養，使人精力充沛。

香椿芽、春韭、柳芽、馬蘭頭、鮮薺菜等都是隻有在春天才能享用的好食物。它們的共同特點之一，就是它們都是春季獨有的春芽食物，且能切合此季人體的特殊營養需要。

薺菜是最早返青的蔬菜，因此被稱為報春菜。薺菜鮮嫩味美、營養豐富，其中維生素、鈣、磷、鐵的含量都很高，而且還含有大量的葉綠素和膳食纖維，十分適宜春季食用。

香椿芽中含有非常豐富的維生素C，含量是普通水果的數倍甚至數十倍之多，也是不容錯過的春季美食。

節令養生小貼士：春季排毒養生

陽春三月，萬物復甦，處處生機勃勃，人和自然界一樣也充滿了生氣。然而，很多人會出現頭昏、提不起精神、全身倦乏、情緒低落、食慾不振、咽喉疼痛、口瘡、鼻出血、便祕、臉上出現痤瘡和色斑等不適症狀，這些都是身體中毒的症狀。

春回大地，陽氣升發，但也引發了各種內生之毒和外來之毒相互作用於人體，主要表現在以下方面。

管道不通、陽氣生升發受阻

三月迎來了溫暖的春天，氣溫升高，陽氣升發，但冬天時人體活動較少，經過一個季節的高脂高蛋白等毒素的堆積，極易導致排毒管道不通暢，陽氣升發受阻，“清陽不出上竅”，人體就容易出現頭昏、提不起精神、全身倦乏的症狀。

春燥熱毒內盛

春天自然界萬物復甦、陽氣上升，易擾動人體肝、膽、胃腸蓄積的內熱之毒而出現春燥，且春天風大雨少，氣候乾燥，人體水分易大量流失，加之天氣反覆無常，不能保持人體新陳代謝的平衡和穩定，導致肌體陰陽失調，熱毒內盛，火熱上炎，則出現口瘡、咽喉疼痛、痤瘡。熱入腸道，出現便祕、尿黃。

春天肝旺

四季之中，春天屬木，而人體的五臟之中肝也是木性，因而春天容易造成肝火上亢，情緒激動，動輒大發脾氣，或容易肝氣鬱結，情緒低落，出現色斑，面色發黃等。