隨著社會的發展，經濟社會的進步，人們的飲食譜也發生了很大的改變，加上快節奏的生活，無節制的身體損耗，很多人都患上了慢性胃炎，特別是中老年朋友，長期不良因素的積累，罹患慢性胃炎的人越來越多，很多人都是由於感染幽門螺桿菌引起來的，很少一部分人也查不出明顯的病因。但不管哪種原因引起來的慢性胃炎，飲食常常是最重要的一個因素，很多人的慢性胃炎就是由不良飲食習慣引起來的。因此，要想預防和改善慢性胃炎，一定要養成良好的飲食習慣，去除不良飲食嗜好。對待慢性胃炎，要堅持調養、預防為主，治療為輔的理念，方能保持身體健康。

古人對於胃部的保養更是總結了許多有用的理念，以下總結了中老年人由於幽門螺桿菌感染而引起的慢性胃炎患者，飲食需要注意的事項：

一、飲食宜清淡：

富含脂肪膠質的食物，大多難於消化，食物長時間停留於胃腸之中，會導致胃腸運化遲滯，不僅會影響脾胃的運化功能，同時還會阻礙中焦氣機的暢通。飲食清淡，會使人神清氣爽，自然疾病少生。

清淡之膳食以“粥食”為佳，粥食既美味爽口，又易於吸收，具有生津益氣之功效，且無滯氣生痰之弊，為補益脾胃之理想膳食。粥食或藥粥的選擇，應根據四季的不同而有所區別，春季宜用疏肝生髮之屬，夏季當用清涼解暑之劑，秋季宜選生津潤燥之品，冬季則應多用溫養脾胃者。順應四時，則脾胃健，身體壯。

二、搭配要合理：

飲食調養是防治慢性胃炎的關鍵，要減少慢性胃炎的發生，飲食調理最重要的是葷素搭配、五味不偏，若飲食偏喈，搭配不合理，則難免不發生慢性胃炎。《素問·藏氣法時論》中說：“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。”飲食必須做到合理搭配，全面攝取營養，才有利於健康。

三、注意有節制：

《素問痺論》中說：“飲食自倍，腸胃乃傷”，美味佳餚固然於身體有益，但不一定無害。有益的東西食用過量，同樣可對機體造成危害。為了預防慢性胃炎的發生，飲食要有節制，不能一見所喜就飲食無度，飲食有度還要做到不要飢飽失常，注意護衛脾胃功能，餐飲要有規律，切實做到定時定量，儘量避免辛辣、生冷、堅硬肥膩之物，防止傷及牌胃。早、中、晚三餐，是人類在長期的歷史程序中自然形成的一種最適宜人體需要的飲食規律。一般來說，飲食的基本原則應是早吃好、午吃飽、晚吃少，每餐進食以微飽即可。

俗語說，胃病2分治，8分養，沒有健康的胃腸，哪來強壯的身體，更何談充滿精力的面對工作和生活。要想胃部健康，平時生活中除了在飲食上做好以上3點之外，還要避免一些不良生活習慣，例如：熬夜、情緒激動、悲傷等。只有這樣，才能保持胃部功能良好，活出健康的人生。