經常可以聽到有的人困惑不解地問醫生："我這次血脂的化驗結果和幾個月前的結果怎麼相差這麼大呢？"可能醫生會給你做些解釋，但其中不可忽視的一個原因是季節變化對血脂的影響。當你在春、夏、秋、冬不同季節到醫院抽血測定血脂時，會發現有時檢查的結果出入較大。這是為什麼呢？其實原因很簡單。第一，人們在不同季節中所攝入食物的數量和品質變化很大。比如，炎熱的夏季人們喜食清淡和素食，而寒冷的冬季則食肉類和高熱能的脂類食物較多。第二，人也如同自然界的其他生物一樣，其內部的生理、生化過程均有隨周圍環境而發生週期性改變的規律。因此，即使是一個健康人每次測定血脂的結果也不一定完全一樣，因為還有很多其他因素的影響（精神緊張、吸菸、運動、妊娠、藥物等）。

診斷高脂血症的標準是什麼

目前，國內一般以成年人空腹血清總膽固醇超過5.72毫摩爾/升，三醯甘油超過1.70毫摩爾/升，作為診斷高血脂的指標。將總膽固醇在5.2~5.7毫摩爾/升者稱為邊緣性升高。

根據血清總膽固醇、三醯甘油和高密度脂蛋白l膽固醇的測定結果，通常將高脂血症分為以下四種類型：

（1） 高膽固醇血癥。血清總膽固醇含量增高，超過5.72毫摩爾/升，而三醯甘油含量正常，即三醯甘油低於1.70毫摩爾/升。

（2） 高三醯甘油血癥。血清三醯甘油含量增高，超過1.70毫摩爾/升，而總膽固醇含量正常，即總膽固醇低於5.72毫摩爾/升。

（3） 混合型高脂血症。血清總膽固醇和三醯甘油含量均增高，即總膽固醇超過5.72毫摩爾/升，三醯甘油超過1.70毫摩爾/升。

（4） 低高密度脂蛋白血癥。血清高密度脂蛋白l膽固醇（HDLI膽固醇）含量降低，低於0.90毫摩爾/升。

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醫生表示，與其吃蘋果，不如多攝入黃花草油酸類的不飽和脂肪酸，可通過抑制腸道內外源性膽固醇的吸收，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，加速對膽固醇的代謝等來調節血液中總膽固醇和LDL膽固醇的含量，具有很好的調節血脂的功效。

防治高脂血症怎樣調整膳食結構

（1）每日保持熱量的均衡分配，飢飽不宜過度，不要偏食，切忌暴飲暴食，改變早餐單一、晚餐豐盛和入睡前吃夜宵的習慣。

（2）主食應以穀類為主，粗細搭配，粗糧中可適量增加玉米、面、燕麥等成分，保持碳水化合物供熱量佔總熱量的55%以上。

（3）增加豆類食品，提高蛋白質利用率，以幹豆計算，平均每日應攝入30克以上，或豆腐乾45克，或豆腐75~150克。

（4）食用油以植物油為主，每人每日用量以25~30克為宜。