瓜子這個作為我們日常生活，不可缺少的零嘴，它所在的堅果家族也是我們無論是閒暇之餘還是節假日都會想著剝一點，因為他們既好吃還可以打發時間。

但是有一類人就不能夠享受到這個福利了，那就是肝硬化的患者，有很多人會奇怪，肝硬化和堅硬的食物又有什麼關係，它會刺破的是胃，又不是肝，下面就由我來好好掰扯掰扯這裡邊的關係。

首先我們要認識一下肝臟，他是幹嘛的呢，那他的作用可是很大例如:代謝、消化、解毒、凝血因子合成、免疫調節等，總之來說多的是你意想不到的作用。欸，從這裡就能夠看出一點了吧——凝血，肝臟會合成凝血因子，但是肝硬化患者的肝臟一般損傷都比較大，合成的凝血因子肯定會大幅度的減少，這樣就使得如果胃被刺破了就很難止血。

那麼又有人有疑問了，正常人為什麼就能吃堅果了呢？難道就是因為肝臟合成凝血因子比較多，不怕胃出血。

那麼答案肯定是否定的，這又要說肝硬化引起的另外一個併發症了——胃底靜脈曲張，這胃底靜脈曲張和肝硬化又有什麼關係呢？下面讓我給你慢慢道來：

提到胃底靜脈曲張就不得不提到門靜脈高壓，因為就是因為門靜脈高壓引起的胃底靜脈曲張，那麼肝硬化和門靜脈高壓又是什麼情況呢？這要從前面說起，當肝病發展到肝硬化階段時，肝臟可是變成了傷痕累累，許許多多的肝細胞不堪重負或者遭到破壞就死的死，叛變的叛變，本來應該去修復牆（肝小葉），但是他們卻不修補牆，反倒去修了碉堡（結節），他們修碉堡還沒有規則，而是他們看上哪裡就在哪裡修，本來有些地方屬於門靜脈和腔靜脈屬支，但是這群暴亂的二傻子可不管那些，有空地兒就佔，這樣就使得血管狹窄、中斷或閉塞，門靜脈屬支血液流入肝血竇時發生淤積及竇後肝靜脈流出道受阻，逐漸形成門脈壓增高。同樣的疾病發展到肝硬化前邊都會經歷肝纖維化階段，肝纖維化階段時就有一些肝小葉細胞壞死，為了修復這些把和他相鄰的中央靜脈管壁也給增厚了，這時候如果發生堵塞也會使得門靜脈壓升高。

當門靜脈壓力升高達到一定程度，機體就不得不另找出路使血液回到右心，這些平時很少開通的支流，在門靜脈高壓及大量血液衝擊下逐漸開放以緩解壓力，從而導致門靜脈與腔靜脈之間的側支迴圈開放，常見有食道、胃底靜脈。食道靜脈細而表淺，門靜脈瘀血的大量湧入，使其靜脈扭曲怒張，狀似蚯蚓，形成食道下端靜脈曲張。這個時候如果再有堅硬的食物刺破了這個胃壁你就可以想象一下那個出血量是多麼的誇張。

相信你們看到這裡就知道為什麼醫生那麼勸告肝硬化的患者不能夠吃堅硬的食物了吧，肝硬化患者還是應該珍愛生命，遠離堅硬食物。