首先，主食、肉類和蔬菜一樣，都強調要吃不同種類的，多樣化的食物哦。

人體必須從食物中獲得的營養素有40餘種。各類食物所含營養素比例不一，只有食物多樣，按照人體需求合理搭配，才能更好地滿足人體生長髮育及生理活動需要。除母乳可以提供6個月齡內嬰兒的全部營養外，世界上沒有任何一種食物可以滿足人體所需的能量及全部營養素，所以為了保證人體營養需求，平衡膳食，食物多樣是根本。

由中國營養學會編著的《中國居民膳食指南（2016）》中第一部分第一條就強調要食物多樣。建議大家平均每天攝入12種以上食物，每週25種以上。這裡的食物多樣不僅僅是每天要吃不同種類的蔬菜，主食和肉類同樣要多樣啦。建議為主食穀類、薯類、雜豆類的食物品種平均每天3種以上，每週5種以上；蔬菜、菌藻和水果類的食物品種數平均每天有4種以上，每週10種以上；肉類中，魚、蛋、畜肉、禽肉類的食物品種數平均每天3種以上，每週5種以上；奶、大豆、堅果類的食物品種數平均每天有2種，每週5種以上。

如何做到食物多樣？

1、 小分量

2、 多替換

同類的食物多進行替換，比如主食，今天早上可以吃全麥麵包，中午可以吃麵條，晚上可以吃小米米飯。穀類、雜豆類、薯類都屬於主食，可以替換著吃。比如蛋白質類，早上可以雞蛋牛奶，中午吃豬、牛、羊、雞、鴨肉，晚上可以是魚、蝦、貝類。瘦豬肉、雞鴨牛羊肉可以互換，魚蝦貝類可以互換，牛奶酸奶乳酪可以互換。透過食物互換，可以避免每天食物品種重複，有利於豐富我們的三餐品種和營養美味。

3、 巧搭配

注意增加全穀物和雜豆類食物。烹調主食時，大米可與全穀物糙米、燕麥等以及紅小豆、綠豆等搭配食用，傳統的二米飯、豆飯、八寶粥。

有葷有素，“葷”指動物性食品，“素”指植物學食品。動、植物性食品搭配烹調可以在改善菜餚色、香、味的同時，增加食物品種，如什錦砂鍋、亂燉等。

色彩豐富，食物呈現的多彩顏色不僅能給人視覺上美的享受，更能刺激食慾。五顏六色來自不同的食物，如什錦蔬菜，可以滿足食物種類多樣化。

記住，食物多樣是平衡膳食模式的基本原則，而平衡膳食模式是最大程度保障人體營養和健康的基礎哦~