抗疫時期，宅在家中，讓很多朋友練就了一手的好廚藝。但是，在吃這件事上不僅要吃的高興，吃的健康更為重要,畢竟健康的飲食確保身體有充足的營養攝入，對於提高身體的免疫力是大有裨益的！

那麼健康飲食的原則是什麼呢？就是“平衡膳食”並適當增食新鮮水果、蔬菜，充足飲水。具體建議如下：

（1）豐富食物種類，穀類食物為主食。每天都應該進食谷薯、水果蔬菜、禽魚蛋奶、大豆堅果。穀類最好多食粗糧類，豆類食物最好是雜豆。

（2）蔬菜、水果和奶類方面。每餐都有蔬菜，一天中進食不同顏色的蔬菜能夠保障更為豐富的營養供應，不同顏色的蔬菜中深色蔬菜建議對吃。吃新鮮水果，果汁是不能代替水果本身的。奶類可以選擇鮮奶和優酪乳。常吃豆製品並適量吃些堅果。

（3）魚肉、雞肉、蛋類和瘦肉攝入適量即可，必須煮熟煮透。肥肉要、煙燻、醃漬的肉儘可能少吃。

（4）少有少鹽，控糖戒菸限酒。這一點對於患有高血壓、高血脂、糖尿病等疾病的患者非常重要，是確保疾病控制的關鍵！含鹽量高和油炸的食物。飲水量每日在1500-1700ml之間,少喝或不喝含糖和碳酸飲料。兒童、孕婦、哺乳期婦女不飲酒。

（5）積極鍛鍊，控制體重。宅在家裡，美食當前，如果缺少鍛鍊難免體重增加。所以切不可暴飲暴食，減少久坐久臥的時間，做一些室內可行的運動。

最後，一定杜絕食物的浪費，做好餐具消毒，食物清潔。這樣才能保證吃出健康！