如果你想一整天都吃得更健康,你可以去看看“梅奧食譜”,這是一項旨在幫助人們減肥並終生保持健康體重的飲食計劃。根據他們的網站,“梅奧食譜教你如何估計食物的分量和計劃飲食。”這種飲食法並不要求你排除任何食物。”
那麼這種飲食到底需要什麼呢?雖然“節食”的想法會讓很多人生氣,但這個特別的飲食計劃並不需要太擔心。事實上,這是非常容易做到的,而且真的不排除任何你喜歡的食物!
梅奧診所使用的食物金字塔與美國農業部多年前膳食指南中使用的金字塔相似。然而,他們的金字塔和我們曾經習慣的金字塔是不同的。根據梅奧診所的說法,“梅奧診所健康體重金字塔的基礎是關注大量健康食物,即在大量食物中含有較少卡路里的食物,尤其是水果和蔬菜。”
它是如何工作的?以下是梅奧診所健康體重金字塔推薦的食物,你可以試著在你的飲食中加入這些食物。
水果和蔬菜
在金字塔的底部,你每天要關注三個主要部分——水果、蔬菜和日常體育活動。根據梅奧診所的說法,你的大部分飲食應該來自水果和蔬菜等農產品,這是有道理的,因為這些食物對你的身體有最豐富的營養,如維生素和礦物質。吃各種水果和蔬菜意味著你的身體在一天中有更好的機會獲得各種維生素和礦物質。保證食物多樣性的一個簡單方法就是試著吃彩虹色的食物。
碳水化合物
下一個是碳水化合物。與美國農業部的前食物金字塔中碳水化合物佔飲食比例最高(位於金字塔的底部)不同,梅奧診所建議將水果和蔬菜作為飲食的最大部分。然而,碳水化合物對你的身體還是很重要的,尤其是富含纖維的全穀物,有助於消化和一整天的飽腹感。此外,富含纖維的食物有助於減肥!
蛋白質和奶製品
除了碳水化合物,還有蛋白質和奶製品。梅奧診所(Mayo Clinic)建議尋找這兩種更精簡的資源。一些最好的瘦肉蛋白質來源包括豆類和魚類(甚至這些你可以吃的最好的瘦肉蛋白質形式),他們推薦低脂乳製品。是的,攝入一點乳脂實際上對你的飲食有好處!它可以幫助你更長時間地保持飽腹感,併為你的身體提供額外的鈣、維生素D,是的,甚至還有額外的蛋白質。
健康的脂肪
金字塔的下一個較小的部分寫著“脂肪”,但這到底是什麼意思呢?這裡有脂肪含量高的食物嗎?不完全是。梅奧診所建議在飲食中加入對心臟有益的不飽和脂肪,如橄欖油、鱷梨、堅果,甚至天然堅果醬。
糖果
沒錯,甜食仍然是食物金字塔的一部分——但只是最頂端。在某些人的飲食中,偶爾吃一點甜食(尤其是這76道最健康的甜點之一)是完全可以的。關鍵是要控制你的甜食的分量,並把它們控制在一定的卡路里範圍內——比如,偶爾可以吃一種25卡路里的低熱量甜點,熱量低於150卡路里。
總而言之,梅奧診所說遵循這個食物金字塔很簡單:“吃大部分來自金字塔底部的食物,少吃來自金字塔頂部的食物——多運動。”
用梅奧診所推薦的關鍵元素填滿你的每一個盤子:水果和蔬菜,全穀物碳水化合物和蛋白質。試著動一動你的身體!梅奧食譜建議每天至少運動30分鐘——這並不總是意味著硬核運動。
每天散步,爬樓梯而不是坐電梯,或者其他有創意的讓你的身體動起來的方法都是非常好的。