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糖尿病人應該怎樣喝奶

對於糖尿病人來說,睡前喝杯奶的習慣應該儘量改掉。2型糖尿病患者多為老年人,會同時伴有不同程度的高脂血症、高血壓、脂肪肝等,入睡前喝奶吸收迅速,會在不同程度上影響血脂及體重的控制。

牛奶中含豐富的蛋白質和鈣,喝後2~3小時正是腎臟排鈣的高峰期,如此時正處於睡眠狀態,尿液濃縮,尿中鈣濃度比較高,就易造成其與尿中的草酸等物質相結合,形成尿路結石。糖尿病患者喝牛奶最好在白天,選用低脂牛奶,每次200毫升左右即可。

牛奶含糖量低,有大量的水分、豐富的微量元素、蛋白質和維生素、適量的脂肪,每100克牛奶與等量的蘋果所含的熱量相同,所以說,糖尿病患者可喝牛奶。糖尿病患者多缺鈣,特別是老年糖尿病患者缺鈣嚴重,容易造成骨質疏鬆,牛奶中含有豐富的鈣鹽,人體易吸收。

每天日喝100~200毫升牛奶,對鈣的補充有很大的意義,因其含糖量低,對血糖影響不大。在飲用時,市售牛奶中不可加糖,專為糖尿病患者生產的無糖牛奶亦可飲用。每100克牛奶粉所含熱量高於同等量的主食所含熱量,所以,每日食用量不宜過多,且酌減主食量。

科普小課堂

哪種糖友不宜喝奶

適當食用牛奶對糖尿病患者有諸多好處,但是並非所有的糖尿病患者都適合喝牛奶,合併有眼底併發症的“糖友”最好少喝牛奶,因為糖尿病合併眼病有部分患者是因乳糖缺乏引起的,而牛奶中含有5%的乳糖。

從臨床上看乳糖經人體乳酸酶作用;可分解為半乳糖,如經常過多攝入牛奶,易使半乳糖沉積附著在眼球晶狀體中,影響晶狀態體的正常代謝而降低透明度,可促使和加速老年性白內障的發生。

貼心小提示

1、牛奶營養成分豐富,對糖尿病患者來說利大於弊,但是睡前儘量不要喝牛奶,要喝請“趁早”,並且合併眼底併發症的“糖友”最好少喝牛奶。

2、豆漿不能代替牛奶,因此在飲食中既可安排牛奶又可安排豆漿。

3、有乳糖不耐症的病人應避免食用奶類及其製品,否則會導致病人腹痛、腹瀉;如系輕症乳糖不耐症可通過改喝優酪乳或由少量(50g)開始、逐步增加的方式適應。

4、牛奶不能當水喝,牛奶飲用量每天200~400毫升(中國膳食指南推薦為300毫升/天)。

5、避免食用加糖(蔗糖、蜂蜜、葡萄糖等)牛奶;糖尿病患者可選擇未加糖的鮮奶,為了克服其寡淡無味之弊端,可用甜蜜素等其他非糖甜味劑代替蔗糖。

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