蜂蜜水果酵素，是水果中的水分與蜂蜜中酵母菌發酵的產物。酵素是一種“酶”，是生命活動的必需物質

它參與消化吸收等生命活動全過程，可以清除體內廢物，保持腸內細菌平衡，有效緩解便祕。

腸胃乾淨了，身體的氣血迴圈自然會加快，堅持喝會感覺到身體更輕盈、精力更旺盛一些。

對於應酬多的男性來說，酵素能夠調節血液，避免毒素殘留於血液中，對於保護肝腎功能，確實大有幫助；

老人腸道老化，容易便祕，喝酵素也是治標又治本的好方法；

酵素可以延緩衰老，抑制色素沉著，通過補充身體代謝失去的水分，使面板白皙細膩，是每個愛美女性的好選擇。

很多人擔心買的酵素產品品質得不到保證，因此選擇在家自制蜂蜜水果酵素，喝到肚子裡的當然要保證純天然、無新增、健康衛生。

今天就給大家介紹一下蜂蜜混合水果酵素的製作過程。

配料：

水白蜜、多種水果（可以根據全家人的不同需求，製作出多種口味)

這裡我們推薦百搭蜂蜜—水白蜜，水白蜜是最適合降火的蜜種，蜜源植物是槐花，有清涼解毒的特性，用來製作蜂蜜酵素也非常合適；

製作方法：

1、水果洗淨後充分瀝乾，將水果去皮切片；

2、玻璃容器用開水燙過，晾乾。每種水果鋪一層、一層水果、一層蜂蜜依次碼放，最後一層放蜂蜜，最後稍微留一點發酵的空間，注意整個過程不要沾一滴水！

3、發酵過程中會產生大量氣體，每天要記得排氣哦，室溫放置三個月就可以沖水飲用了。

最佳飲用時間：

飯前喝酵素，更有利於營養素吸收。

小提示：

製作蜂蜜酵素，一定要選用自然成熟蜜，濃縮蜜會經過高溫濃縮，酵母菌等活性營養成分已被完全破壞，也做不出好酵素。

並且成熟的天然蜂蜜有很強的殺菌作用，不易變質，製作的酵素效果比較顯著。